[第9間] 阿段烘焙

今天翹了下午的行銷咖啡課
跑到木柵的阿段烘焙
會到這裡其實是因為在網路上看到火頭工的文章
覺得很有意思所以想來這裡看看這間店

隱身在木柵社區內

在店裡東逛西逛時不斷有人進來
看起來穿著輕鬆
大部份都是社區的人
裡面還有二張桌子的座位哦

大部份的麵包都集中在中間的桌子
都是我的菜阿~~~~~~~~~~~~~~~~外脆內軟吃麥香的

來看看他的麵包們吧

加了薑黃的新口味
很特別
薑黃是咖哩裡面其中一種成份


我也好喜歡佛卡恰
可是不能買太多阿~~~~~~吃不完

拖鞋我可是買了二雙呢
總共四個
好好吃阿(大心)

聖誕麵包

甜的


有老鼠阿
是蘋果口味的哦


蜂蜜橘丁吃起來應該很合味吧
蜂蜜的香配上橘丁
好讚


這款也很吸引我
我喜歡全麥或是雜糧那類天然組成的
水+麵粉+酵母=原味
越簡單的可是越難做呢



以下三款讓我猶豫了好久
都是外脆內軟越咬越香的口味
老闆娘還一一的跟我介紹
就看我喜歡哪一種風味
你一定好奇還有一款呢?
在我猶豫不決的時侯被夾走了阿~~~~~~~~~~~~~~~~~
殘念



標示的清清楚楚麵粉的組成含量
不像某些外面市售只是用麥麩來欺騙消費者

五條的割線

裡面還有賣甜點哦
SCONE

蛋糕櫃

這可是老闆娘的招牌
重乳酪蛋糕

巧克力蛋糕

店裡面還有賣一些食材
比利時巧克力
上面的巧克力蛋糕就是用這款巧克力做的

鹽之花

有Balsamic哦

各式橄欖油

四方牧場的乳清

跟店員告知想坐在那裡吃
他幫我們切成好多小塊

他的切面

拖鞋是一款水份很高的麵包
做起來很不容易
要很輕的對待麵糰
以免裡面的空氣跑出來就無法形成美麗的氣孔
且水份高又不好操作
簡單成份卻不容易做
好好吃阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

後面就是很親切的老闆娘
很健談也不吝分享很多烘焙的看法
推薦大家來這裡吃拖鞋

地址：臺北市文山區木柵路三段48 巷一弄5號
02-29361341