151205 把愛傳出去!善牧培新中心聖誕晚會

時光飛逝
一年又這樣要過去了
回想這一整年
自己曾經做什麼事呢?
希望為2015再添上一點記錄
和好友們計劃了這個活動
希望透過這個活動把愛傳出去
連結人與人之間的關係
某天
好友忽然用LINE丟了訊息來
感恩節或是聖誕節要不要來做點什麼?
我們來找找看有沒有哪裡需要幫忙的?
這段對話開始了這個活動

好友找到了機構
而在活動前我們討論了一下品項
是約莫百人的點心
這是我們第一次挑戰這麼多的種類及數量
所以就請了一天假開始準備
這張很逗趣吧
豬的肚子裡是培根(笑)
這是等等要用的內餡
將塔皮捏好後填入模
準備烘烤
好多事情其實都是同時在進行的
這是在捏塔皮時烘烤完成的餅乾們
準備製作內餡
第一次製作鹹塔
內餡使用的是蛋奶液
舖滿料餡後
再倒入剛才製作的蛋奶液
舖上起司後烘烤
滋滋作響
 
使用二種起司製作
起司讓鹹塔看起來更加美味
光亮亮的
調了好幾種顏色的糖霜
畫糖霜的高手來救我們了(笑)
這次用的是枴杖及星星的造型
開始漫長的繪製
真的需要有idea才能畫出各種可愛的圖案呀
試作了其中一樣產品
跟想像中相去不遠
可愛
好友開始繪製大工程
是蓋房子計劃
到了當天
開始製作大量的產品
先將吐司都切片
組合各種三明治
水果們都準備好了
製作了二種餡
奶油乳酪及鮮奶油
要搭配各式水果
做出繽紛的水果三明治
房子們也開始動工了
繪製好的門窗們
好有巴洛克式建築感
吐司高樓
另一頭繼續著切吐司工程
鹹口味的抹醬
使用黃芥末調製而成
超もちもち的芝麻捲餐包
放涼待處理
昨天糖霜高手畫的一整盒餅乾
太厲害了!!!
一組一組的開始包裝

糖霜高手們開始製作樹木
進行造林活動
建造房屋
有看到地板的彩色玻璃風格嗎?
很可愛呢
塗水泥做接合
一步步接近完成
同時一旁也正在製作小旗織
是用義大利直麵製作而成的
芝麻餐包被開腸剖肚
抹上一層黃芥末奶油
再夾入蛋沙拉
甜口味的杏仁糖片吐司也正如火如荼的製作著
哇!!!
這裡已經開始出現小村落了
多些蔬菜營養
塞上小黃瓜切片
顏色也豐富了起來
建築師們工作的身影
真的好專業
鹹塔切片後進行最後烘烤
小村落進到烤箱裡進行定型工作
超棒超棒的作品完成了
從無到有
真的有一種莫名的感動
到了現場
整場的人
大家也努力的佈置著餐點會場
 
水果小餐包
插著可愛的小旗子
周遭也穿插著薑餅人們
超美味的蛋沙拉餐包
水果風味的三明治們
鹹塔
中間點綴著各式圖案
鮮奶油水果蛋糕
這個蛋糕真的很好吃呢
詩薇樂思真的是蛋糕高手
他們家的蛋糕都好好吃(大心)
聖誕小樹
用白豆沙為底
再使用丸久小山園家的抹茶粉染成綠色
用蒙布朗花嘴擠成小樹樣
底部則是簡單的海綿蛋糕
製作方法簡單又快速
多餘的海綿蛋糕也不忘做成造型
串成小樹

在雪堆裡的杏仁糖片吐司
甜甜的蜜搭上杏仁片
烘烤成一片片好入口的點心
曠世鉅作出現了
屋頂上佈滿了積雪
下著雪的小村莊真的好有聖誕味
裡頭有小房子、人們、樹兒還有柵欄呢
每個地方都有小巧思在
真的好棒
小孩們圍著這個小村莊不斷驚歎
大家都以為這個不能吃呢
其實從底到頂
每一個都是可以吃的哦

大人小孩穿梭在餐點間
津津有味的享用著
在這歲末之際
讓我們的心也暖暖的
能為別人付出就是福氣
 謝謝好友邀請我參加這個活動
也因為認識了好友
讓2015的生活更加豐富
能一起討論烘焙
交換著心得及作品
很難得的緣份^^

留言

  1. 好美的糕點與心意
    真的和天氣一樣都讓人感到暖暖的

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    1. 能與人分享真的是很大很大的幸福
      而且能獲得滿足^^

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  2. 聖誕節把愛傳出去~~好棒!!

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    1. 希望藉由自己小小的力量與別人分享
      也為2016注入新的能量^^

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  3. 終於可以留話 太好了 已經好多年(多年前 應該告訴過你) 想留話 但都無法 幸好這次你找出問題在那邊

    真的是很有意義的工作 也很大的工程呢

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    1. 謝謝Christina~~我一直找不到問題出在哪裡><
      這個工程真的很大 第一次做那麼多人的餐點

      新的一年開始了
      也祝Christina新年快樂^^

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  4. 可以做如此大工程 你也可以開店了

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    1. 有烘友的主導才有辦法做出這麼大量的產品阿
      合作無間^^

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