[2012京都大阪自由行] 日式傳統點心-丹波屋
![](http://farm4.staticflickr.com/3771/9680358205_f0a2cf4a72_o.jpg)
對於一個美食愛好研究者(其實是貪吃XD)
到了日本絕對不會錯過這種傳統點心
就像我們的年糕、椪餅這類的
我都非常好奇
![](http://farm8.staticflickr.com/7433/9680358363_2e7b3668dd_o.jpg)
店裡約有二、三個婆婆在現場烤及販售
![](http://farm6.staticflickr.com/5504/9680358533_f93acec915_o.jpg)
我看得目不暇給
大部份都是米製品
![](http://farm6.staticflickr.com/5324/9683596058_85a26902f9_o.jpg)
正在當場烤著糰子(日幣160)
現場製作的就是那麼吸引人
![](http://farm8.staticflickr.com/7377/9683596396_2fed3e3f83_o.jpg)
吃起來就像是刷上烤肉醬的湯圓
其實鹹鹹甜甜這種口味
應該蠻符合台灣人的胃
![](http://farm8.staticflickr.com/7444/9680359245_87c38737c3_o.jpg)
也有這種抹茶糰子搭上紅豆這種甜的口味
![](http://farm3.staticflickr.com/2820/9680359431_0be344541e_o.jpg)
看到這個櫻字馬上就被吸引
因為想到日本就會想到櫻花
怎能不試試這口味呢?
![](http://farm4.staticflickr.com/3780/9680359613_1c0327c7c7_o.jpg)
回家上網查了一下
原來櫻餅有分關西及關東口味
在關西為了保存是以蒸熟糯米乾燥後磨成粉
製作時再加入水製作成櫻餅
裡頭包著紅豆餡
外頭則是鹽漬的櫻花葉
![](http://farm8.staticflickr.com/7297/9683597146_c065187c36_o.jpg)
婆婆還用日文告訴我們葉子是可以吃的
![](http://farm4.staticflickr.com/3814/9680359995_eb3c0198ce_o.jpg)
柔軟的餅皮搭上紅豆
外頭的葉子真的令人很意外是鹹的
也是一鹹甜交雜的口味
意外的搭配
葉子的鹹中和掉紅豆的甜
![](http://farm4.staticflickr.com/3740/9683597538_6f0c3d20cf_o.jpg)
來到祗園附近不彷來試試這日式口味點心
http://www.ohaginotanbaya.co.jp/index.html
營業時間:10:00~18:00
京都市東山区祇園町北側240(請參閱地圖)
TEL:8175-533-3332
哈囉~小蜜蜂飛來瞧瞧~^^
回覆刪除很棒的分享~
^^有機會到日本一定要試試他們的傳統點心哦
刪除謝謝參觀 @};-