140125 丸久小山園─微苦抹茶沙布列酥餅

依舊熱愛抹茶粉製成的甜點

帶有茶香及抹茶綠色

(L)

使用的依然是丸久小山園的抹茶粉

配方也是他們出的食譜書內的

這個配方放了比例不低的杏仁粉

最喜歡這個顏色了

不過請忽略圓不圓方不方的造型

出爐在陽光下嘍

 這一次烘焙的溫度抓得很不錯

150/110 25~30min悶10min

才不會過於上色

讓抹茶餅乾更苦

 

加了杏仁粉

讓餅乾帶點淡淡堅果味

且口感較為鬆一點

這款餅乾也是午茶良伴

:)