160228 "家" 新生活概念咖啡廳@宜蘭 Resort Brew Coffee Co.

 吃進肚子裡的
不只是食物
還包含了屬於家的溫度
以新生活態度的咖啡廳在宜蘭開幕了
Resort Brew Coffee Co.

前不久在臉書專頁Eyes Taking上發現新的資訊
又有新咖啡廳出現在宜蘭
身為宜蘭重度拜訪者
趕緊Note
趁著正在試營運時來訪

這個門很有意思
是一個旋轉門
而且他是一個房子的造型
有發現嗎?
 接近下午二點左右到訪
店內客人不少
選擇了最喜歡的窗邊坐
陽光投射進來
屬於冬天的溫暖
menu也是房子的造型
右上夾上固定夾
就像是煙囪
真的很棒的設計
 這段話真的很棒
"慢食不只是慢慢吃而已,慢食是一種生活態度"
記得好久以前看過的
裡頭描述著各種味道
食物不只是裏腹
更應該深入他且感受他
跟這裡的理念不謀而合
很喜歡這樣的態度
 店內採光非常明亮
沒有過度的裝潢
以簡約為主軸來呈現
店員們工作的地方就位於店的正中間
客人則是圍繞著工作台
這樣的設計更能貼近客人
也可以快速的知道客人的需求為他們服務
 磨豆聲及咖啡豆香不斷傳來
這種節奏跟味道好棒
等手沖工具都準備好
我想到咖啡廳買豆子也會成為一種樂趣
 透明化的工作區
讓客人們都可以直接看到餐點在被料理的模樣
清楚的知道吃進肚子裡的是如何烹調而成
很安心

到餐廳或是咖啡廳
總喜歡看著店員工作
有一種小時侯圍在廚房看著媽媽煮飯
等著的興奮感
看到日文字總是吸引我(笑)
 來自日本的蘇打飲料
卡布奇諾
香氣濃郁
不搶走咖啡味的配方比例
更能呈現這隻豆子的優點
 藍莓手工貝果與德文郡奶油
這一款貝果來自於木柵的麵包名店─山崴烘焙
之前就有朋友跟我推薦過這家麵包
要我一定要去嚐嚐
沒想到在這裡就可以吃到了
 裡頭滿滿的藍莓乾
一度懷疑藍莓比麵包部份還要多
貝果韌性十足
拉扯也很有彈性
咀嚼有咬勁
藍莓的味道衝出

一旁的德文郡奶油檸檬酸味十分突出
刺激味蕾
讓人想再來一個貝果把他沾完
 燒烤牛肉起士三明治
 附上的烤地瓜
保留著外皮
營養滿點
壓紋的老麵吐司
中間夾著牛肉片及起司
淋上威士忌甜酒醬
底部的吐司吸附著醬汁
一口咬下
裡頭的鳳梨片帶來驚奇

喜歡這個特別的甜酒醬
以甜味提味的三明治
很符合宜蘭口味
鹹鹹甜甜
 模仿instagram常出現的伸手圖
一陣杯盤狼籍
渡過了美好的午後
以家為概念
與客人分享
無論生活或是飲食
都是美好

經常來 經常去
有機會還想再來一次阿:)

Resort Brew Coffee Co.
宜蘭市農權路二段三十號一樓
03-933-2290

留言

  1. 那我也要趕快筆記
    有機會去吃吃看

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    1. 宜蘭有這樣的地方真的很不錯
      好像還有不少這樣的店呢

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