121022 蘭姆果乾戚風


我爸把烤箱插頭修好之後
因為還要把烤箱搬到樓上所以遲遲未開爐
終於開始動工啦

今天決定放到涼透了再脫模
蛋白也打到鍋子翻過來不會滑動的狀況

看起來狀況不錯

徒手脫模

不會有用刀子脫模的痕
也不用把屑屑撥下來

第一次做那麼漂亮
原來是要完全放涼才脫模

中間的果乾

橘皮跟葡萄乾泡過蘭姆酒

配上新折的鋁線籃子

今天的成果很滿意
而且一連好心情了二天

留言

  1. 烤色好漂亮
    脫膜也脫的好漂亮

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    1. 哈囉你好
      我發現其實不需要用脫模刀耶!!!
      只要放涼後用手就可以脫得很漂亮了~~~~

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