20130209 唐朝來的黑糖全麥吐司

唐朝來的吐司?
會不會壞掉阿?

哈哈
其實是台南關山很有名的手工黑糖
開始打品牌了
叫做"糖太宗"
很可愛的名字

今天用糖太宗做了黑糖全麥吐司
使用的粉是昭和霓虹+統一QQ粉製成的隔夜中種

用我的小幫手士邦

還是桿捲得很醜
但有進步

入模

出爐嘍

但我依然是貪快在約七分模就入爐了
並沒有高過模

有一邊爆衝了
吐司應該要這樣才對嗎?

表面有刷蛋液
 
屁股變這樣了
好醜哦
為什麼會這樣呢?

這次全麥是使用九九黃金全麥粉
打開包裝香氣四溢
烘烤完成也帶有麥香
很棒的氣味

側面


拔絲圖


這是直接扒開的圖

這是切開的圖
明顯進步了一點
中間沒有洞洞了

拔下一片雲彩

大創買的袋子真的很實用
一個裝一片很美觀的玫瑰圖案

有高手可以指點指點我的吐司嗎?