[第53間] 名古屋市第一名！個性風格麵包店SURIPU
不造作的空間
粗獷的麵包
完全沒有違合感
一間很有風格的麵包店
也是名古屋市第一名的麵包店！
一大清早到了大須觀音逛逛
早上參拜的人潮並不多
大多數的店家也還沒營業
很清幽
接著搭著地鐵到了鶴舞附近
為的就是找尋名古屋第一名的麵包店
地圖標示就在地鐵站出口附近而已
走著走著都沒看到
可是卻聞到麵包烘烤的味道
原來就藏身在這間像是民宅的房子裡
從鐵窗望進去
裡頭充滿了麵包
真是令人興奮
一進到店面
走的是不造作的風格
整間店非常的明亮
以玻璃櫃陳列麵包
大方又衛生
右邊角落正忙著製作三明治
二個店員的手沒停過
三明治的餡料色彩種類多
看起來很美味
已經製作好的三明治
每次都覺得日本店家的三明治
餡料總是豐富的讓吐司掌握不住
太誇張了
這三款都是日本國產全麥粉製作的
絕對能吃出麵粉的好味道
加入不同的材料製成
像是豆類、罌粟籽、葡萄乾及核桃
變化出不同的款式
飽含水份的切片鄉村麵包
中間的孔洞是美味的印記
少見的巧克力口味的鄉村麵包
紅茶布里歐
這裡不只有粗獷的麵包
也有細膩的丹麥類
上頭以水果做出不同的口味
洋梨 櫻桃 香蕉
香蕉的上頭灑上酥頂
好邪惡
香脆女士(croque-madame)
這一款麵包非常有趣
發源於法國
吃的時侯會發出酥脆的聲音
上頭放上顆蛋是他的特色
層次分明的可頌
這裡不只有麵包
也有一些甜點
做成方形的司康
很特別
鹹塔
這裡還有一個咖啡小角落
好喜歡這面水泥牆
自然不造作
只有三種咖啡
一盞黃燈打在上頭
簡易的帥氣
紅茶布里歐
布里歐本身為rich的麵團
講求奶油風味
中間是卡士達醬
而且有滿滿的香草籽
香氣很足
香脆女士
二片麵包中間夾上火腿及白醬
帶在身上一整天
已經沒有預期中的香脆
冷掉反而很有咬勁
帶些起士味
正好當作晚餐
意外的美味
還有帶走了方形司康
一個沉甸甸的
一口一口撥著吃
很耐嚼
飽足感十足
SURIPU的主題很明顯
粗獷但又不失基本功
在空間及麵包上完全發揮
非常喜歡這樣有自我風格的店家
讓人印象非常深刻
SURIPU
名古屋市中区千代田2丁目16-20 安井ビル1階
週一&二公休
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