[第14間-2012京阪行] 吃了會懷念-京都たま木亭(玉木亭)
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在行前計畫裡已經寫上必參訪的玉木亭
起因全是因為店主玉木潤的書
讓我好奇起這家店
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搭乘JR奈良線在黃檗店下車
出車站後右轉即會看到這樣的小路
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約莫二分鐘右手邊有個平交道走過去
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走到大馬路即右轉
遠遠就會看到招牌及人群
我就是名符奇實的觀光客
興奮的一直拍照
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才早上十點多店內已擠滿人
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應該是一次限定十個人進入吧?
一個人只能買15個嗎?
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鐵繡的招牌
就跟他們的名片一模一樣的圖樣
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裡頭的擺設
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模具器具
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滿滿的麵包
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左上角草莓的看起來很好吃
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幾乎都是花式的
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左下角這個有出現在書上
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根本沒辦法決定
但裡面又有人數限制
不得不快速選取
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酥脆的感覺
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很吸引人的歐包
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中間擠上卡士達或奶油一定很好吃
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書裡面的招牌棍子
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右邊有包裝的裡面不知是什麼
左邊是搭配湯品及沙拉的吐司塊嗎?
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冰箱有好多擠了邪惡卡士達的麵包
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也有厚切BLT三明治
真可惜吃飽了
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工作情況
有蠻多人在做的
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工作台
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小小不到十坪的店面擠了好多好多的人
根本沒辦法轉身
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終於買完了
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外面依舊排隊等待進入
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開始戰利品分享
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這應該是紅酒鳳梨核桃
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紅酒燉過的鳳梨配上核桃
這款並不會硬韌
外脆咬下是鬆軟的
咬久了麵粉香慢慢的釋出
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卡士達可頌堡
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有看到中間的香草籽嗎?
原本對可頌一點興趣也沒有的我
完全改觀了
一點也不甜膩搭配可頌剛剛好
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外層有糖漿的可頌
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大致上跟卡士達的差不多
層層疊疊的口感
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招牌棍子
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沒有一口好牙千萬不要嚐試
帶微酸味及麵粉香
也有不少的氣孔分佈其中
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日本人最擅長的菠蘿
還是稱作美濃?
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外頭有一層甜死人不嚐命的細砂
個人覺得太甜了
中間也是鬆軟的口感
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小小的店面竟然有那麼大的威力
而且並非開在市區
好吃還是有人願意排隊願意找的
下次我還要再去!
地址:京都府宇治市五ケ庄新開14-91
營業時間:7:00~19:00 (週一週二公休)
好細緻!
回覆刪除哈囉,日本人開店真的都很講究!!
刪除台灣應該要多向日本人學習這樣的精神!