130831 在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」發現我的幸福麵包 part2-藍莓乳酪麵包
「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」試作第二發
藍莓乳酪麵包
這是我打開這本食譜工具書中一眼就愛上的
心裡的OS:就是這個了!
依舊是使用冷藏長時間發酵法
可以省下很多時間
內餡的糖我選擇使用香草糖
帶有香氣的香草糖很適合拿來做這種內餡
今天選用土雞蛋
蛋黃比較黃
分別將麵團分成不同重量
因為製作了食譜中二份的份量
但模子不夠且大小又都不同
貪心的我用了太多麵團製作
導致整個麵包呈現了皮厚料少的狀況(流淚)
特地排了個愛心的形狀
入爐嘍
大家有看到出爐的慘狀嗎?
因為出爐習慣會敲一下
這款有內餡的千萬不要敲阿~~~~
內餡可是會解體給你看的
挑選了六個小的來拍照
灑上糖粉比較上相
跟書上合照吧
如果有薄荷綠葉點綴應該會加一些分
挑選了可愛的袋子包裝
準備送給朋友們吃
這一款吃起來酸酸甜甜的
非常適合夏天製作及享用
配上黑咖啡是個不錯的選擇哦
推薦給大家嘍
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