131010 屬於它的季節-洛神花餅乾

 最近市場出現了洛神花的身影

屬於它的季節到來

很想買回來自己做蜜餞

但是最近生活比較忙碌

就發懶了

在農會有販售的台東洛神花蜜餞(乾)

今天有稍用熱水燙過

浸泡蘭姆酒約2hr

因為本身就含有糖

雖然有燙過水

但還是有調整一下餅乾的甜度

怕會太甜

依舊是糖油拌合法

 

接著慢慢加入蛋液

不要一次加入哦

會分離的

 今天想做成切塊的造型

 像這樣的方型

一口就能食用

很方便

出爐嘍

來玩個疊疊樂

打包以後就可以送人了

一口一個剛剛好:)