131215 抹茶馬林糖

第一次嘗試做馬林糖

趕在聖誕節前夕完成

參考的配方是丸久小山園出的食譜書

抹茶馬林糖的組成很簡單

蛋白、糖及抹茶粉

抹茶粉用得也是丸久小山園的

一個蛋白

先準備好花嘴

蛋白打到變挺

好可愛阿(大心)

好像一個個小星星

烤完每個都有小勾勾了

出來的顏色也不綠了

反而帶點灰

可能是溫度沒掌握好 

裡面是空心的耶?!

有朋友有做過嗎?

空心是對的嗎?

 放到日本買回來的小長盒

剛剛好就是他的家

嘗試了不同的包裝方法

充滿了聖誕氣息呢

好喜歡在節慶的時侯做點心送人

分享的感覺很棒:)