[第51間] 從攤車到店面 家常甜點大本營@板橋新埔小鹿攤

在小鹿攤還在江子翠時
就開始follow他們了
攤著攤
很喜歡那種一步一腳印的感覺
很有意義很踏實

小鹿攤的店面位於新埔站附近
離三猿廣場很近
原來是在以前常走動的區域
原來在這裡呀!

櫃台有一張簡單的menu
這裡的點心走家常風格
價格也很親民

menu下擺放了可愛的擺設

好可愛的狗系列

這裡有部份點心是常溫的

看起來像是磅蛋糕體

上頭淋上醬

放上新鮮的藍莓

還有夏天少不了的芒果系列

家常點心代表

布朗尼

  塔派們

有甜有鹹

每一個看起來口味都不一樣耶

都是以小模的塔為主

不是像大部份的店家以大模再切片而成

很有一人獨享的感覺

夏天代表之一的檸檬

是夏天清爽的代表

這個塔有一個可愛的名字

日光檸檬塔

中間是以吉利丁製成的百香果泡泡

外圍則是以一圈的蛋白霜再以噴槍烤製

看起來就是一顆太陽

也是這個檸檬塔名字的由來

塔皮屬於硬脆型

中間的餡以檸檬塔來說偏酸

上頭蛋白霜的作用正好用來平衡餡料的酸

個人喜好偏酸的內餡

感覺較為清爽

提拉米蘇

這個甜點算是我對小鹿攤的第一印象甜點

當然不可錯過

層層疊疊
入口先出現的是馬斯卡朋的奶味
接著上頭的可可味衝出
中間手指餅乾(or海棉蛋糕)浸滿酒味
酒味真的很濃厚
反倒是咖啡味比較沒那麼突出
底部還有淺淺的一層餅乾底
富有口感

裡頭的裝潢很簡潔有力
門口也直接擺著他們有時會出攤的車子
好棒阿~~~~~

小鹿攤的甜點們很親民

無論是價格或是種類

越是簡單的東西越不容易製作

必須要重視每個細節

更尤其是食材不能馬虎

他們有時侯也會突然的出攤

讓其他地方的人也能享用他們家的甜點

在路上有遇到的話不仿試試哦^^

小鹿攤_Mr. Deer

新北市板橋區民生路二段240巷49號

02 8251 2999

營業時間:13:00~20:00

每週二公休

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