這裡充滿食物的味道

2017年5月25日 星期四

170304 自己的pizza自己做

得到了一包即期的起司
一次用完的方法肯定就是pizza了
從桿皮到醬料
都是自己完成的
看到成品覺得有點不可思議
是pizza耶!!!
之前在餐廳工作時
那裡的menu也有pizza
所以打pizza麵團就是身為菜鳥我的工作
每次都是打上快1kg麵粉的麵團
回想起來其實是很棒的回憶

在蕃茄的屁股劃上十字
再以熱水燙過
剝皮
再把剛才的蕃茄打成蕃茄糊
加上一些義式香料、黑胡椒及鹽
就完成蕃茄糊醬
舖在底層
準備了各種顏色的蔬菜
記得讓麵團休息足夠的時間
才方便桿開
 
喜歡吃厚皮就做厚一些
喜歡吃薄皮就桿得薄一些
自己做就是這樣自由自在
在邊邊舖上起司後捲起
做成芝心口味
另外底部還有舖上一些火鍋的薄肉片
做為蛋白質的來源
準備烘烤前記得再舖上
大量的起司
烤得滋滋作響還冒泡
真的很過癮
不可思議的在家裡做了pizza
(之前好像也做過)
做的過程覺得這非常適合做為親子活動
讓小孩也能享受動手的樂趣
一起合作完成^^


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