這裡充滿食物的味道

2018年2月1日 星期四

171030 栗子馬德蓮

隨著季節的變化
在市場發現了當季的食材
這大概是逛市場的樂趣了
秋天
當然就是栗子嘍!

栗子通常會出現在特殊的攤位裡
有賣著櫛瓜、小南瓜還有日本圓茄的那種攤位
每次經過總會看看有沒有特別的蔬果
這是逛市場的樂趣之一

栗子加水加糖後不斷的煮
煮到軟煮到入味
可是這次買的栗子怎麼樣都煮不軟
只能到這樣的程度了
將栗子切碎後放到模型的底部
接著再把休息一整晚的麵糊擠到上面
偷開烤箱看一下
開始出現小肚肚了
雖然沒有期待中細細綿綿口感的栗子
還是吃得到栗子的味道
有點溫暖
非常適合準備進入冬天的溫度

最近很喜歡伯爵紅茶的香氣
泡上一壺
小小口的吃上一口栗子馬德蓮
一定要小小的
奶油味慢慢的釋出
好奢侈的味道

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