這裡充滿食物的味道

2018年2月22日 星期四

171130 提拉米蘇

 

灑滿可可粉的提拉米蘇
髒髒的像泥巴般
開玩笑的想著:沒錢就吃土吧
如果有這麼好吃的土就好了(笑)
好久沒去好市多
每一樣東西份量都好大
忽然想到:好久沒有做提拉米蘇了
就帶走一盒馬斯卡朋起司
 上次做完芒果夏洛特後
就再也沒練習過手指餅乾了
就這麼小失敗了
沒有紋路的手指餅乾
不過還是可以硬著頭皮做
反正是夾在蛋糕裡嘛
看不見的(笑)
 用模壓出圓放在底部
刷滿酒糖液
倒入起司
再放上一層手指餅乾
倒入起司
冰涼後再灑上可可粉
這樣的層層疊疊
雖然有點麻煩
但還是很期待成品的模樣
提拉米蘇迷人的地方
來自於起司與酒香的結合
味道深沉充滿大人味
 
每次做著甜點時都覺得好麻煩
唸著下次不要再做了
但看到成品後總會想著哪裡可以改進
下次總是不爭氣的又提了一大堆食材回家
埋在一堆待洗的甜點鋼盆裡
還是好喜歡甜點阿

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