這裡充滿食物的味道

2018年6月28日 星期四

[2018 在大阪生活] 迷人的咖哩香 @京都 円町リバーブ

咖哩的香料種類十分多
以不同的比例
經過炒製熬煮
最後成為香氣誘人的模樣
總讓人好奇是什麼樣的比例?
才可以變成這樣的美味

到日本迷上了這一味-咖哩
每一家店都有獨門的調配
實在非常喜歡味道豐富的咖哩
所以到處找好吃的咖哩

這天逛完梅小路市集後搭車到了靠西邊的円町
好像未曾來過這一帶
覺得蠻新鮮的
在日本實在見識太多名店在開店前的大排長龍
11:30開店就稍微提早到了一些
沒想到這次我是第一名
十分鐘後店就滿座了
這裡的menu非常的簡單
總共有四種咖哩
後面的數字+辛是辣的程度
店內吧台座前
就是滿滿的香料罐
種類非常豐富
這裡的香料都是每天製作調配

跟大家分享一個咖哩的小故事
有一次被日本的朋友問說:喜歡日本的什麼食物呢?
我就說出了:咖哩飯
朋友就說在日本很少女生會說出喜歡拉麵或是咖哩飯這種食物
聽起來很男性化
他說女生通常會回答:蛋糕、義大利麵這類的
讓人覺得很有品味或時尚的感覺
不過咖哩飯真的很好吃阿(笑)
喜歡卻不能說出口
真的很像日本人的風格
要讓人有美好的印象
雞肉咖哩
飯的部份可以選擇白飯或是糙米飯
也可以選擇各半哦
一旁還附上一顆溏心蛋
雖然上面寫著5辛
其實一點也不辣哦
雞肉非常嫩
這個咖哩最大的特色是一旁附上的小菜
每一道咖哩都會附上四樣小菜
光用看的完全不知道到底是什麼口味的
但吃了以後會有驚奇
裡頭居然有芝麻還有椰子口味
而且味道都跟咖哩很契合
非常的特別
円町リバーブ
京都府京都市中京区西ノ京南円町135 コーポ円座104
定休日:週一 週五

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