蜂蜜洛神貝果

這次去花東玩就打算一定要買去年沒買的洛神花乾
最近很愛做貝果
就拿來做貝果吧

先滾圓





開始搓長






迷你版好可愛(一個只有67g)

準備去冰箱睡覺了

為什麼左上缺一角呢?
其實是因為時間不夠想說提早出關來燙
但感覺很沉
就先試燙了一個
結果沉了下去，我的心也沉下去
不過約一分半鐘他就浮起來了
但看起來還是不太妙



洗熱水澡吧
這次大家皮都沒有皺皺的哦
應該是發酵時間跟水溫都有抓準

準備進入烤箱

看起來直挺挺的

看到他表面好光滑
好開心

出關

很多洛神花乾

切面應該ok吧

來個迷你貝果疊疊樂




左上那一個是先試燙的貝果
他的彈性好像比較好耶?!
但size比較小



看海吧貝果






這一次是做最成功的一次
每次好像都抓不準
不知道是哪裡出了問題
但下次應該要酵母下少一些以免發過頭
就失去貝果的口感了
加油