171030 栗子馬德蓮

隨著季節的變化
在市場發現了當季的食材
這大概是逛市場的樂趣了
秋天
當然就是栗子嘍!

栗子通常會出現在特殊的攤位裡
有賣著櫛瓜、小南瓜還有日本圓茄的那種攤位
每次經過總會看看有沒有特別的蔬果
這是逛市場的樂趣之一

栗子加水加糖後不斷的煮
煮到軟煮到入味
可是這次買的栗子怎麼樣都煮不軟
只能到這樣的程度了
將栗子切碎後放到模型的底部
接著再把休息一整晚的麵糊擠到上面
偷開烤箱看一下
開始出現小肚肚了
雖然沒有期待中細細綿綿口感的栗子
還是吃得到栗子的味道
有點溫暖
非常適合準備進入冬天的溫度

最近很喜歡伯爵紅茶的香氣
泡上一壺
小小口的吃上一口栗子馬德蓮
一定要小小的
奶油味慢慢的釋出
好奢侈的味道

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