171030 栗子馬德蓮

隨著季節的變化

在市場發現了當季的食材

這大概是逛市場的樂趣了

秋天

當然就是栗子嘍!

栗子通常會出現在特殊的攤位裡

有賣著櫛瓜、小南瓜還有日本圓茄的那種攤位

每次經過總會看看有沒有特別的蔬果

這是逛市場的樂趣之一

栗子加水加糖後不斷的煮

煮到軟煮到入味

可是這次買的栗子怎麼樣都煮不軟

只能到這樣的程度了

將栗子切碎後放到模型的底部

接著再把休息一整晚的麵糊擠到上面

偷開烤箱看一下

開始出現小肚肚了

雖然沒有期待中細細綿綿口感的栗子

還是吃得到栗子的味道

有點溫暖

非常適合準備進入冬天的溫度

最近很喜歡伯爵紅茶的香氣

泡上一壺

小小口的吃上一口栗子馬德蓮

一定要小小的

奶油味慢慢的釋出

好奢侈的味道