171130 提拉米蘇

 



灑滿可可粉的提拉米蘇

髒髒的像泥巴般

開玩笑的想著:沒錢就吃土吧

如果有這麼好吃的土就好了(笑)

好久沒去好市多

每一樣東西份量都好大

忽然想到:好久沒有做提拉米蘇了

就帶走一盒馬斯卡朋起司

 上次做完芒果夏洛特後

就再也沒練習過手指餅乾了

就這麼小失敗了

沒有紋路的手指餅乾

不過還是可以硬著頭皮做

反正是夾在蛋糕裡嘛

看不見的(笑)

 用模壓出圓放在底部

刷滿酒糖液

倒入起司

再放上一層手指餅乾

倒入起司

冰涼後再灑上可可粉

這樣的層層疊疊

雖然有點麻煩

但還是很期待成品的模樣

提拉米蘇迷人的地方

來自於起司與酒香的結合

味道深沉充滿大人味

 

每次做著甜點時都覺得好麻煩

唸著下次不要再做了

但看到成品後總會想著哪裡可以改進

下次總是不爭氣的又提了一大堆食材回家

埋在一堆待洗的甜點鋼盆裡

還是好喜歡甜點阿