[2018 在日本生活] 迷人的咖哩香 @京都 円町リバーブ

咖哩的香料種類十分多

以不同的比例

經過炒製熬煮

最後成為香氣誘人的模樣

總讓人好奇是什麼樣的比例?

才可以變成這樣的美味

到日本迷上了這一味-咖哩

每一家店都有獨門的調配

實在非常喜歡味道豐富的咖哩

所以到處找好吃的咖哩

這天逛完梅小路市集後搭車到了靠西邊的円町

好像未曾來過這一帶

覺得蠻新鮮的

在日本實在見識太多名店在開店前的大排長龍

11:30開店就稍微提早到了一些

沒想到這次我是第一名

十分鐘後店就滿座了

這裡的menu非常的簡單

總共有四種咖哩

後面的數字+辛是辣的程度

店內吧台座前

就是滿滿的香料罐

種類非常豐富

這裡的香料都是每天製作調配

跟大家分享一個咖哩的小故事

有一次被日本的朋友問說:喜歡日本的什麼食物呢?

我就說出了:咖哩飯

朋友就說在日本很少女生會說出喜歡拉麵或是咖哩飯這種食物

聽起來很男性化

他說女生通常會回答:蛋糕、義大利麵這類的

讓人覺得很有品味或時尚的感覺

不過咖哩飯真的很好吃阿(笑)

喜歡卻不能說出口

真的很像日本人的風格

要讓人有美好的印象

雞肉咖哩

飯的部份可以選擇白飯或是糙米飯

也可以選擇各半哦

一旁還附上一顆溏心蛋

雖然上面寫著5辛

其實一點也不辣哦

雞肉非常嫩

這個咖哩最大的特色是一旁附上的小菜

每一道咖哩都會附上四樣小菜

光用看的完全不知道到底是什麼口味的

但吃了以後會有驚奇

裡頭居然有芝麻還有椰子口味

而且味道都跟咖哩很契合

非常的特別

円町リバーブ

京都府京都市中京区西ノ京南円町135 コーポ円座104

定休日:週一 週五

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