180904 清爽的檸檬司康

酸酸的檸檬汁與糖粉結合成糖霜

淋在原味的司康上

竟意外成為熱賣的商品

自己也很喜歡這一味

那一陣子剛好都在製作司康

想把原味司康做到自己很喜歡的程度

外皮酥酥的帶著奶油香氣

在不斷的試驗後終於接近自己喜歡的樣子

 在盛產檸檬的夏天

冰箱常常準備著檸檬

有時自己做著蜂蜜檸檬水喝

很天然的飲料 

檸檬擠汁後與糖粉拌在一起

再裝入袋子裡擠上一條條交錯的紋路

最後刨上檸檬皮

垂涎欲滴

 司康的形狀

可以是用壓模壓成圓形

也可以做成長方形再切塊

最常見的還有整成圓餅狀後切成三角形

最近最喜歡的是方形

一個個打包裝進袋子裡

一盒盒的出貨到客人的手裡

貼上貼紙後心裡總有種踏實感

完成了！