121104 抹茶紅豆貝果

銅鑼燒還有剩下的紅豆泥
剛好拿來包在貝果裡面
裡面有夾餡好難整型
下水洗澡嘍
今天放在冰箱3hr室溫回溫約40分下水

烤完後好多紅豆爆裂出來

結果是失敗的
根本沒有上色
因為我開成烤餅乾的爐溫了
大約才170~180而已
應該要開到210

雖然呈現鮮綠色
但我寧可他帶點咖啡焦色阿

紅豆跑出來了

新折的麵包籃第一次亮相

中間的紅豆餡

再接再勵嘍~~~~
下次記得爐溫爐溫!!!