130420 蘭姆蔓越莓酥餅

一週只能做一次烘焙
所以就一次做好多種
餅乾是其中必備的

之前有做過葡萄乾口味的
來試試紅寶石蔓越莓的吧
先切碎泡酒

今天用的是安佳奶油

全搓圓然後壓扁
好像玫瑰花

今天做了大概75p左右

準備入爐

完成了!!!
終於抓到烤箱爐溫
150/120
約30多min上色後關火悶約5~10MIN

逆光拍有點暗

他其實沒那麼黑阿!!!

下次還是搓成圓就烤
會比較有口感
壓扁烤感覺比較酥
比較不是我想要感覺