這裡充滿食物的味道

2016年10月28日 星期五

160731 和風朝食組合 簡單就上桌

桌上每道餐點
都是家裡隨手可得的食材做成的
快速就能完成
家裡瞬間變身日本人的家^^
 日式餐桌朝食
絕對少不了的就是玉子燒
日本的玉子燒大多都會帶些甜味
吃起來不是很習慣
還是微微帶鹹比較合胃口
 
第一層中間先放上起司後捲起
再下一次蛋液
蛋液稍熟後放上海苔
最後捲起就完成了
 海苔為玉子燒帶來顏色層次
看起來更可口了
今天用的是家裡的土雞蛋
蛋黃的色澤較深
 前一晚的剩飯變身飯糰
有味噌烤飯團及鹽味海苔飯團
捏飯團真的是一件不容易的事
煮飯的水份沒有抓好
可能會過黏也可能飯捏不成團
而且飯團要趁熱捏
一定要練好鐵沙掌才行(笑)
鮭魚味噌湯
裡頭的鮭魚也是前一晚剩下的
加上一些乾海帶再灑上花麩
又變身一道新的菜色
 
是不是每樣都簡單快速
而且還不會浪費食材呢
最喜歡假日清晨的早餐食光!


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