這裡充滿食物的味道

2017年7月30日 星期日

[奧捷行] 甜點愛好者必去的經典-沙赫蛋糕(Sachertorte)

只要是甜點愛好者
肯定知道沙珂蛋糕
絕對是經典中的經典
必訪之一

本來以為不會有踏入歐洲的機會
 決定好來到奧捷
第一個想到的就是沙珂蛋糕
雖然行程裡並沒有排這個
一聽到有自由活動時間
就決定來這裡了!

CAFE SACHER
就位於HOTEL SACHER的另一端
轉個彎就看到了
 找到CAFE SACHER了
而且正排著長長的隊伍等著內用
排隊時後面是二個日本女生
沙珂蛋糕的魔力真的不分國家
大家都衝著他而來
雖然無緣坐在室內的位置
坐在外頭像歐洲人一樣享受悠閒
感覺也很不錯
經典沙赫蛋糕
上頭有一個寫著SACHER字樣的巧克力

二層的蛋糕體
中間是杏桃果醬
上頭及側面是比較厚實的巧克力淋面
淋面帶點糖粒的口感

一定要一口蛋糕一口鮮奶油
不要害怕這個鮮奶油
一點也不會膩
非常平衡的味道
覆蓋著巧克力的奶油蛋糕
裡頭有柑橘的淡淡香氣
味道也不錯

其實原本想點蘋果派
可是一直在MENU上找不到"Apple"的字眼
只好依圖片點餐了(笑)
當然還要配上一杯經典的維也納咖啡
上頭的奶泡厚
而且還要擠上一些鮮奶油
白白的不見底就是他的特色

這裡的咖啡比較偏中重烘焙
才有辦法搭配這些厚厚的鮮奶油及奶泡
原本很害怕鮮奶油的我
他們的鮮奶油讓我改觀了
不論搭配蛋糕或是咖啡
其實鮮奶油才是讓味道更豐富的關鍵
 
雖然價格不便宜
但能吃到經典中的經典
覺得非常值得
算是朝聖了

Hotel Sacher
https://www.sacher.com/en/hotel-sacher-wien/

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