這裡充滿食物的味道

2017年11月22日 星期三

170830 冬日暖心-黑糖蘋果肉桂捲

冬天就是需要很多的熱量
軟軟甜甜的麵包肯定是首選
就吃這個吧!

之前做過幾次肉桂捲
灑滿黑糖絕對是最過癮的事
這一次想多一些口感及味道
前一晚將蘋果打成泥狀
再稍微炒乾去除一些水份
看不懂的捷克文
本來以為是肉桂粉
沒想到打開後是肉桂糖
這次就用二種糖一起做好了
沖繩黑糖+肉桂糖
舖上蘋果泥及蔓越莓乾
最後灑上肉桂糖
刷上蛋液後再灑上一些杏仁粒
味道又更豐富了
烤肉桂捲最重要的是
把麵團放得近一些
麵團長大以後就會跟鄰居黏在一起
烤完後將他們分開是最有快感的
看起來一絲絲的好誘人
完成嘍!
軟軟的還有蛋香
可惜覺得下手還是不夠重
應該要加滿沖繩黑糖才對

這張照片也是近期裡最喜歡的一張
心裡有種暖暖的感覺
獻給你

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