[第9間] 阿段烘焙
今天翹了下午的行銷咖啡課
跑到木柵的阿段烘焙
會到這裡其實是因為在網路上看到火頭工的文章
覺得很有意思所以想來這裡看看這間店
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tRjzOXIm6x5WBbYHWiRm_0vZFFAMFlU_BGWrMGAkVtw0Fig0czCtbflo7Kce3M4m_ZR56fFIW4pqQcLQpxHHKVe7SyoRFwBKiyje6vaQRxTWasypt8LKno4J1Ch03OHMY=s0-d)
隱身在木柵社區內
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tIUPSPg_ntPSGM3vJdlAtfRqBFdDz2g9Q3-pjCwy231yhQpF1znCFOJMrO6xqRZBNFtlB6lfdcdri9j2QntQ2h4euKfjdr-_1c7dGj6CSP1qGTk6PtEtaXGYY2TzIIL-II=s0-d)
在店裡東逛西逛時不斷有人進來
看起來穿著輕鬆
大部份都是社區的人
裡面還有二張桌子的座位哦
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t2Gbh0-3Xab1UJFRV4rbbYX_JUBln9ADD-aUKPP1I4eSbLiGD1xm06_VcHfEGcdbumrBu_NKTzBcAzR7VWEN9tudsl9ZmzeAI1JnXC22GTzZJzbTzR6r_E4rnJfOcut-vT=s0-d)
大部份的麵包都集中在中間的桌子
都是我的菜阿~~~~~~~~~~~~~~~~外脆內軟吃麥香的
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tMz-fAZjt1BAgFuMo7R8hr49MFIwGXxuQAAW1OE-kCQyUZxrgHhPXbdJescZX_zJ7bWKHZkX0nbfJVw7OqYd8j-v3f8MYhUNfUJ7PgUqk7e_5_AKjfs-kEEyIfP5dcnz9f=s0-d)
來看看他的麵包們吧
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sXR20zeEh9rsKii8VmFQ_5DuS4noWW7u9NwWTVVWukCJmB5bw0EM-O624MOjPBHQvFr2_t8ymf6KQrki_H_nQl5DDoJFawTKxz9hwT38Or78xXatpagPIC-Q8XEHsTSQRS=s0-d)
加了薑黃的新口味
很特別
薑黃是咖哩裡面其中一種成份
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vVkxaD-y5PvbUA11ozhrLAk8CXuKjKsEr1O07rRmuzslqBE2CtMfKwy5CMM6-cTWP5axEgW7OL9zw318jGAxxtTzRUScip8fQyydqrzzrZa4kJLVrLwJMn1xVF_UIZ401x=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uHbAjWCCgKSp7ghkTWZ75u8ONofdrkO-Xya03JELJwrR6_ktW2LEabFe8MzWExld3fDBuWttB0YR4nZ7UD3tU3Nk8WuZDwnXwx0Oj0y4jhsPY1XZNMWy5IgpfZs2nk8Gac=s0-d)
我也好喜歡佛卡恰
可是不能買太多阿~~~~~~吃不完
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vxXwS9Aw_F1jB-Y8_ihGmD2vv9NMEJSru6Ekq1fpI_CrvwU-dseN37ZgQNi7uSgr3OwT8hxmYw5bJ40clzl7iN0PwtstND19XqEIUF-1r41sNCnF7jyFrUQVk5mFE_bjs3=s0-d)
拖鞋我可是買了二雙呢
總共四個
好好吃阿(大心)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uaZ-EVWfXB0Kt-_1PkpS-Bf9iWaInosB1NNkYCbDEZo0klmFicWrISzROYVEZ3M5iBJcAz9x9qrkLtexAsn7cMCVatQu44fkiu6lQD83Wm0nfB1Zg6QAJFp26m4NHjEKs-=s0-d)
聖誕麵包
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vVGfgSIozSZn-I0GsQb5cQxMJAlPgE6H0dRJLxd5Vk989J0DzB_YVhLPU432oPtayXKRrkFtpiAH7VLiegfChoTmIcZvTzq6APb2EucJJgvHAH0NEg0EVGm2JXLQ2gaAwp=s0-d)
甜的
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uhTzgV6SuZUgbbFaNLfBze7azsfwpYmo79KygdeW2mI34geKYgOYeriH2-PERZxaMiOhZy0AFwqVWiFjkB-yMIByzFcJ4Eboyg6_SHxPBkkpeiSbPkGGy_b8t90HGoQofz=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uIJnBlpuIRKpSLGdeR3GtkrFGKAu979vzKhTh67w5GxZcQtyebp6o2s31wGb6KHB69TXLlG9TxvtmVKL2iQD-dIWk3-zaZirtnW_UZrT_lUP9qwMQzlUDnDODMUPhRiGA=s0-d)
有老鼠阿
是蘋果口味的哦
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tcE_bwnPItU46LH9XreeLliW-w2-yry56zA6E9Mtsb2SSqz0rCMJXAm0YRR_XuakTaMrBkC5EBSCYlEe8nfsS0Cir01ET9_R0LO3kCMngy1oLDgP4At3WpvaSsBWY3xZo=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tREchZP35FhOq3F847DvVKVkXYrYVE1FPL4KsAh8S_iUPtnx3DAgxRJMkuVRGiWyTcCxTUaEQb_PzFzTvS_mDM8XmnkFpyi6Vd0giyHtFWJ8WkV6tg8ZE9neaXe6jq5ZY=s0-d)
蜂蜜橘丁吃起來應該很合味吧
蜂蜜的香配上橘丁
好讚
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tCGodhw05v1P-cth2zvf2q3ZZjob0gSfKyoQOKRUEhkWYM6M4L7vWzSfG6YBEyjgXOeFMRlYLxOrdB8ihAiGWdc1MLjnXSD1wsfmP5n6wgybVZUS-EDmlZjn1Mr0lp8_8k=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tUJYm9wfuA6kwBPWnFHGod1tjmLWY0PypaPcuAI2Hiy9PNPJm8L__GYwlSjn8GgH-iQMIlkgELcOO5HFt6IpdUxCPOenxlBPDwLgpZLqFUCkiIU7LQ76devSUymMS6gSX8=s0-d)
這款也很吸引我
我喜歡全麥或是雜糧那類天然組成的
水+麵粉+酵母=原味
越簡單的可是越難做呢
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v43wkUijehZRFnWFX8Y95WqPPNkF-A-fnthpyCzH8csUqSqe_bK6Ew8ZR0fdbCTRyP1bxel3jhtUWz_oCbhPKtw3KHPCEDMdX8qQeX0HNrCtFpwXpFcJhy40xO79HNa3k=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_txTNgUFauEbRY_QyFkpJA6WzPYrzPtvnJe4jkjS2xu5OFJ8NJu2ZP0Uy6mRq5Mj2qGQbcTUfTq9jOIZ07dvppzHoa8eEmajPA4_tXZJv8XeMGcH3mSu56kYzqH6yQCvjo=s0-d)
以下三款讓我猶豫了好久
都是外脆內軟越咬越香的口味
老闆娘還一一的跟我介紹
就看我喜歡哪一種風味
你一定好奇還有一款呢?
在我猶豫不決的時侯被夾走了阿~~~~~~~~~~~~~~~~~
殘念![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_smI5FTKvBLGjfWklkxpHdLPdEHeEtjmH-TUnybwQwD6mY4k_M9QKXvOmdVqQfPI78GtIvVXL69R_Ro5F5V2efHtL0an8F7l39fqVaHkhSzRSsEbStkKqwAU2ai7jtFU1eF=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sNBTa9wlidxg5ZAEuxqNucpzHBaQv8c_OTtEOdsJEVQ9wCJUpjbWIaI1r2lZLB9FhonD5JGCzWVyPkQbT6NT8bGMCOIQipxKHfaZ4f0WBoVobq-9bTVcvnzLnlB2io4WBJ=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uveAwfXiEau6pZGticUSf2daQ74CYJK0Gzb_oSbxjrIn6p4tZrX73puZ2B06Oljl1AEv5lTSOKd28N72zP0ZY1Pt1pUL7juM3zvEwQ3xCKXORUdHew9fkz02o4QHH0okw2=s0-d)
標示的清清楚楚麵粉的組成含量
不像某些外面市售只是用麥麩來欺騙消費者
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tzwNQp8DbZKvND-cfgkR9QbY2m8k1EMG15VY0b0fVnT1F31Ciohwhk0x0p3ZRm92EPNvrXnpO-WHsTP1wPcnGUejqYvCJSQSADeNQSVQqiS9CVgGdZ7qzsyhYODNpw9hfx=s0-d)
五條的割線
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uZFmGLHJ3WPMzG-gqdHo4ocmDol4l1LxUY6qogbPJ2my5nRPAzNs4Tq9-i_rf5jE6vqEPP0J7dKuiYdlfrNGWKLPa9qWnx1aK4EIsFt76Si_mC8LTTjxdjuNBtk0y0KFy4=s0-d)
裡面還有賣甜點哦
SCONE
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uYr7hTUpovNbowuGGl-yICWK7KKZAQqBoV775U3REeNJmR33TagsmLaoJIObrMSw-QJNyLb2KPOOaedtuPB5zq5TuAVPuMwrHfLuu9-05pRM3rhwLvuLjubmI-dTbNLi47=s0-d)
蛋糕櫃
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vVfg0sSatsgylXpKP5m52G_1DX0LO0k_WDawI2m8xnppMOAclf0qESAKA0BrMsN3Kw-pASeJuE_GkEGQTvUvL4cKF0RBl7dcEBhfAtcyMbsYo2pH9MujlFHRg0KfRfBHHl=s0-d)
這可是老闆娘的招牌
重乳酪蛋糕
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vnBPV7rtzJ4eb3dNjFdwHPQU3hqAMs6fyNBRqi6dQ1My37Nn9L_gXwDHKOQtP0VLfOl4SYRwnhpjPGXEeFbuWwt4rXvsFdsOM1EvaOACZbeZqNvgW4nNQnh8Z8J4qPyIZF=s0-d)
巧克力蛋糕
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s55X8-AFX5_hFAZFQg6bJh5wH_caFsQXMeb37fSa5Ek6xGrjDSd9E42WhAHH4TcYCCuQnLF4F82BrbfjM0vHgcki_fWIAG2k2CHiiEKCwxgDxinvGa0hVN2VOcbBihx7wP=s0-d)
店裡面還有賣一些食材
比利時巧克力
上面的巧克力蛋糕就是用這款巧克力做的
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tmlxW_WPlz2_p2J2dapLM4lNtsaJThIY4ZWLFQdkkJmEbFjZLwBwmCpxNnX65KPGGJNDA8ND3jg3gzPFXkoEqyrNzinFLYma5QbQhcXvRYo5jDmSZh6wwAe1CNXauKvtQm=s0-d)
鹽之花
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uz5yY6SdYDKwPaQqmPaIQEHZoHDCzOG0ERqw7Gv4QGTPPRdWfDIVCwXCmvAJSQwJ1ibAlMrxmQpALor9qdlyuUVMDjfKRjN6FeP-F3fdK-pz_T4VogYYWws2Z18pzFa-6z=s0-d)
有Balsamic哦
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uiUtf1md0p2Ni_Sw8zcDx_Uspnp_2PhHaDGy05KhNg3JVuvev7emQPXlrPU-_t5vKZcAC97uiRLcJYem1RMuyuo6Bv9D7uCnC8NBMI-mG-d04xVhH7afingt_bPiK0DW4=s0-d)
各式橄欖油
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vZaiCupzZEzFtvR_N9JWteRIYHtY4ed_Pda3v7aqWihJDITnYAmhGeBxZfpN2BoP1_KbQpSPvDrJp-a_rmlmvJEegMxVpT0bnso5SoRnJbJZymEXc9Q5GryOMGng2mc-Tu=s0-d)
四方牧場的乳清
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uMoAU0wSbB_3DmdAKX30qO3WEmgjX-qApmR-Fgrb7ROZOSTD4Tl89uYBfaspxklnnKcEDchtU90nCCTvjl9bKiZzchgUqJEYxo77NtCTUNMAUlZ2OWaneDEQPVM0pORH8=s0-d)
跟店員告知想坐在那裡吃
他幫我們切成好多小塊
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uf1NP4FZV2XXT8mdKwqdCGt_WaqY5pQ4Bvy3U8X0K55ICl2_nXfbSlWBaMMVMrXIrNjNenZIQekicouzAWE_izd0mR_gZcGxtl54IgxtwqJnJtlLNlua5clBQiIRHe_Y8=s0-d)
他的切面
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vyYIlerwPmt1r_cRFfMnAkKRYltoyDBC92jlf66F4z9bwWEvMKx7MN_xJAWFhJ9p8xwyfH7_3k9jPEywVQZ1cdIALHFZfvv3q4P3xFIytwgwtMxfH7SkN8KLJ1K98O_YA=s0-d)
拖鞋是一款水份很高的麵包
做起來很不容易
要很輕的對待麵糰
以免裡面的空氣跑出來就無法形成美麗的氣孔
且水份高又不好操作
簡單成份卻不容易做
好好吃阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vHdRyqicPXX_b_zjRVWVitvWOHNNJvQdQDnGF9TJp_dcJxC_uZ2Zpr-YoYGuUCLyoXTIIKZfNk_ZMv-rZ2pXfOzhsuO7kntgNCOdVTmu25J_GYg7iiifhbbfRLxRzvK-0=s0-d)
後面就是很親切的老闆娘
很健談也不吝分享很多烘焙的看法
推薦大家來這裡吃拖鞋
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t0iebQL3IbatHuBSuKdXPnzGVideQ0GrV-JI3lXcLLTEFKvfkeCWIyOZG3rb2Qc8ekqO9uE6Y3QdDwVFlV-c-U6pP9c8WMNrLWtXHhSwRcoZgGom9QyFP1jtDskFAXSEg9=s0-d)
地址:臺北市文山區木柵路三段48 巷一弄5號
02-29361341
跑到木柵的阿段烘焙
會到這裡其實是因為在網路上看到火頭工的文章
覺得很有意思所以想來這裡看看這間店
隱身在木柵社區內
在店裡東逛西逛時不斷有人進來
看起來穿著輕鬆
大部份都是社區的人
裡面還有二張桌子的座位哦
大部份的麵包都集中在中間的桌子
都是我的菜阿~~~~~~~~~~~~~~~~外脆內軟吃麥香的
來看看他的麵包們吧
加了薑黃的新口味
很特別
薑黃是咖哩裡面其中一種成份
我也好喜歡佛卡恰
可是不能買太多阿~~~~~~吃不完
拖鞋我可是買了二雙呢
總共四個
好好吃阿(大心)
聖誕麵包
甜的
有老鼠阿
是蘋果口味的哦
蜂蜜橘丁吃起來應該很合味吧
蜂蜜的香配上橘丁
好讚
這款也很吸引我
我喜歡全麥或是雜糧那類天然組成的
水+麵粉+酵母=原味
越簡單的可是越難做呢
以下三款讓我猶豫了好久
都是外脆內軟越咬越香的口味
老闆娘還一一的跟我介紹
就看我喜歡哪一種風味
你一定好奇還有一款呢?
在我猶豫不決的時侯被夾走了阿~~~~~~~~~~~~~~~~~
殘念
標示的清清楚楚麵粉的組成含量
不像某些外面市售只是用麥麩來欺騙消費者
五條的割線
裡面還有賣甜點哦
SCONE
蛋糕櫃
這可是老闆娘的招牌
重乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
店裡面還有賣一些食材
比利時巧克力
上面的巧克力蛋糕就是用這款巧克力做的
鹽之花
有Balsamic哦
各式橄欖油
四方牧場的乳清
跟店員告知想坐在那裡吃
他幫我們切成好多小塊
他的切面
拖鞋是一款水份很高的麵包
做起來很不容易
要很輕的對待麵糰
以免裡面的空氣跑出來就無法形成美麗的氣孔
且水份高又不好操作
簡單成份卻不容易做
好好吃阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
後面就是很親切的老闆娘
很健談也不吝分享很多烘焙的看法
推薦大家來這裡吃拖鞋
地址:臺北市文山區木柵路三段48 巷一弄5號
02-29361341
原來這就是火頭工的麵包店~~~一定要找時間去朝聖一下
回覆刪除我去麵包店都不太好意思拍照ㄟ
請問需要先詢問店家嗎?
哈囉Elita,
刪除我都會先詢問店家哦,有的店家會不喜歡給人家拍照!!還會問你要做什麼?口氣有點兇