130329 蜂蜜杏仁脆餅


請假在家烘焙的其中一種
蜂蜜杏仁脆餅

先將麵團完成
冰在冰箱2個小時變硬

一個烤盤的量剛剛好

三溫暖

顏色剛剛好

因為有蜂蜜比較容易上色
要非常注意烤箱上火

餅乾山

看得到一粒粒的杏仁角

其實前一天有烤失敗
就是因為沒有注意到而導致餅乾全黑掉
今天格外的小心

打包起來
看起來很美觀大方了吧!

烘王烤溫
150/120  放下層
 30~35min 悶10min








留言

  1. 整排餅乾與屋外景色結合為一;是幅美麗的圖畫呢 :x

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    1. 對阿,我也好喜歡第一張照片!
      看到海就會令人想放空~

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  2. 你也是用烘王烤箱喔~~me too

    這餅干烤得真棒!!
    是那位老師的食譜呢??
    我也要來做 :D

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    1. 不過我覺得烘王的烤溫好像不是很均勻
      你的也會嗎?
      這個是孟老師的食譜,開心果脆餅
      我改成杏仁角^^
       
      要小心蜂蜜容易上色哦,我第一次烤黑了@@
      如果用阿玲家的龍眼蜜來做滋味一定很棒:)

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