130720 抺茶酥餅-應該怎麼改變餅乾的外型呢?

忽然想起還有一包在日本買的抺茶粉
必須要趕快用才行

原本想做成明治餅乾的造型
後來想到小山進師傅的書
裡頭有款Galette Bretonne 小厚酥餅
造型就像禮物
感覺餅乾的質感都提升了
就用這個吧!

今天奶油用的是鐵塔牌

日本的抹茶粉品質真的很好
香氣也很夠

出爐了

看起來很有質感的造型
但紋路不能太深

感覺交界的地方需要一個蝴蝶結呢
有發現下面有一個菠蘿造型嗎?