160622 把當季水果捲進裡頭-迷你可愛鳳梨麵包捲

溫暖的色澤
迷你的大小
出爐的時侯直呼好可愛呀
麵包真的可以讓心情好起來:)



捲麵包真的很簡單

發酵休息完畢直接桿開就可以了

 

加了蛋的麵糰呈現淡淡黃色

很溫暖的色澤

 舖上鳳梨果醬後灑上日本黃豆粉

讓麵包多一點風味

 

由內側(有餡料處)開始捲
然後把接口處收緊

 成條狀後
一個個切下來
切面都可以看到完整的內餡

正好在閱讀一本關西麵包店的書籍

裡頭有淋滿糖霜的邪惡肉桂捲



難得出現的甜麵包

裡頭的黃豆粉少少的提味

鳳梨果醬本身就有甜味

麵團就減少了糖的用量

讓鳳梨的味道能突出些

 

迷你可愛的大小

自己愛不釋手

可以不用一次吃上一大個

 

自己設計自己的麵包

很有趣