[第65間] 白神酵母貝果專賣店@岡山 HATTORI BAGEL

 以前有一陣子

一直使用白神酵母製作麵包

對白神酵母的味道印象很深刻

看到有店家完全使用白神酵母製作麵包

覺得非常特別

非來不可!

這次來到岡山

想像中的會是一個很熱鬧的都市

實際才發現並不如其他大都市般充滿觀光客

這樣的生活步調反而讓人很喜歡

奉還町商店街

離岡山車站並不遠

這次選擇住宿的地點也位於商店街的尾端處

而HATTORI BAGEL則是在商店街的頭

HATTORI BAGEL主要的客群以附近居民為主

騎著腳踏車到訪的人不少

門口時不時就會有推開的聲音

裡頭有約莫三個位子可以內用

可惜已經坐滿了人

不然很想在裡頭品嚐貝果

順便躲躲晴天國度的烈陽

一進門的冷藏櫃裡

用貝果做成的鹹口味三明治

右邊的口味很特別

是雞肉與梅子

很適合沒有食欲的夏天

很開胃的感覺

 甜口味的貝果三明治
口味也不少呢
右邊的好有名古屋風格
紅豆+奶油的組合

 另一邊是滿滿的貝果
有好多種口味
任君挑選
而且這裡的貝果全部都是用白神酵母製作
以白神酵母製作的成本較高
很少看到這樣的店家
非常有特色

 最後帶走三個口味的貝果
第一個是店家推薦的口味
上頭有滿滿的北海道玉米粉
裡頭也有加入玉米
玉米的甜味是他的特色

 有看到裡頭黃黃的玉米出現了嗎?
吃起來真的會回甘的味道

這一款是蘋果+蔓越莓

一個甜一個酸的組合

酸酸甜甜真好吃

還有一款是廣島檸檬口味

瀨戶內海這一帶有產許多的檸檬

用了在地食材檸檬製作

很清爽

無論哪一款最特別的是他的口感

跟認知中的不太一樣

較為柔軟

適合各個年齡層的人食用

而且還有白神酵母特有的香氣

是會讓人印象深刻的貝果

HATTORI BAGEL

岡山県 岡山市北区奉還町１丁目4-12-1

http://hattoribagel.com/

FB

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二訪(2020/1)

這一次飛往岡山機場
準備前往神話國度-島根
總是習慣住在這一側的飯店
竟意外的發現HATTORI BAGEL搬家了
就搬到原本店址的對面
而且變更大更寬敞
還多了二樓的空間
實在太讓人驚喜了!

  貝果的種類依舊十分的多
客人們也不斷推著門進來
詢問了店員後匆匆拍下這張照片
當作這一次到訪的紀念

忍不住打開了原味
風味依舊
但口感似乎比以前更有咬勁一些
(前一次的印象是較為柔軟)
反而更喜歡了(love)

許願下次再飛岡山機場
去廣島(笑)
順便悠閒的時間在二樓內用(笑)