181203 充滿秋意的肉桂蘋果塔

朋友給了一些上山撿到的植物們

竟然意外的跟當天做的肉桂蘋果塔很搭

就一起拍了張照

很有秋天的氣氛

 自己做了鳳梨蘋果醬當作基底

抹在桿開的塔皮上

 在底部藏上一些酒漬蔓越莓乾

再依序排上切好的青蘋果片

 最後將邊邊都往內折

這樣就能把蘋果包好

放上一些小塊的奶油後灑上肉桂粉

就可以送入烤箱嘍！

 非常豪邁的一款塔

只需要將邊邊捲起

完全不需要塔模

也不需要分二次烘烤

推薦給想做塔又沒有模具的朋友

也很適合初學者哦

 下雨的這天沖杯咖啡

把塔切片後放到水滴造型的盤子上

是よしざわ窯的器皿

渡過了很棒的午茶時光

 塔皮烤得酥酥的

青蘋果帶酸味

肉桂跟蘋果真的是好朋友

真的非常的搭

跟平常的塔相比

塔皮佔了約80%左右

塔皮的製作就顯得非常重要

一定要使用發酵奶油製作

散發出的香氣和一般奶油完全不同

很溫和不會奶味過重

好喜歡這一款

不僅方便又好吃呢！