181117 旅行的味道-餅乾焦糖馬芬

 旅行時

讓人難忘的味道

也希望在家裡複製出那樣的美味

 六月時到了宇治賞紫陽花

在大雨過後的紫陽花特別的美

每一朵花的顏色都有微妙的變化

一點點的漸層

賞花總是讓人心情好:)

賞完花後我到了一間馬芬蛋糕的專賣店

(下次再和大家介紹店家)

我點了餅乾焦糖馬芬

原本以為入口會是很甜的味道

殊不知好喜歡阿

不過還是建議搭配無糖的咖啡會茶飲比較平衡

馬上將這款甜點note起來

回家做

把馬芬麵糊完成後

擠上自製的焦糖在上頭

再將蓮花餅乾一半陷入麵糊裡

推進去烤箱中

 大個頭的馬芬六個剛剛好

一次做上二盤就太多了

餅乾有些上色但沒有焦味

加入焦糖醬的馬芬完全不乾口

雖然比不上店家的美味

但在製作的時侯我就想起那天的情景

坐在屋頂是玻璃的空間裡

其實熱的要命阿(笑)

回憶都湧上心頭

這才想到應該在麵糊裡也加入一些焦糖醬

簡單的拌幾下讓他產生紋路

切面會更美

馬芬真的好有飽足(嗝)