[第93間] 移居鄉間開一間麵包店 のたり @福岡糸島

在鄉間開一間麵包店

需要多少的勇氣?

 糸島

這個地方一直默默的放在腦中

是因為看了這本書裡介紹的麵包店

正好也看到朋友到糸島玩住在翼宿

在這二件事的推波助瀾下

將整趟行程大半都放在糸島了

而書裡的麵包店就是這裡-のたり

一週只開三天的麵包店

在沒有租車的狀況下我們騎著腳踏車到這

九月中還算舒適的天氣

沿路還可以看到很多盛開的彼岸花

 麵包店是中午12:00開始營業

我們提早到了一小時

就先到附近的櫻井神社後再折回

沒想到店外多了好多人在等待開店了

12:00一到小店就擠滿了人

店主夫婦以前都是麵包師

在別人的店裡工作多年後開了自己的店

再輾轉移居到糸島櫻井地區

在百年的老屋裡做著麵包

這裡的麵包都很單純

都是使用天然酵母製作

沒有華麗的調理麵包

幾乎都是忠於原味可吃出食材風味的麵包居多

麵包櫃這裡有佛卡夏、滿福麵包、熱狗麵包…等

這些都很適合再加工成早餐

夾上各種的餡料

 左側這邊的麵包屬於粗獷的鄉村風格

用了各式果乾或是全麥這樣的食材製作

 還有方方正正的酵母司康

 店內擺了許多當地相關的展覽或資訊

另外也有販售雜貨及手作果醬

日本的店家都會有這樣的合作關係

彼此為對方推廣

讓顧客也能更方便的買到商品

一出店外就忍不住先打開其中一袋

左邊是加了柑橘皮還有椰子絲的麵包

單純的風味加入果乾

這樣的麵包應該人人都會喜歡

右邊的是粉紅胡椒洋蔥佛卡夏

咬下第一口眼睛就張大了

餅皮厚實

麵包本身的香氣就很好

粉紅胡椒味道溫和不嗆

好好吃！

好險貪吃的個性發作

有先在店門口品嚐

馬上再轉身進去又買了一袋出來(笑)

 のたり

福岡県糸島市志摩桜井2445

營業日:週五、週六及週日

營業時間:12:00~賣完