150718 時尚新穎麵包店@昂舒法國
一整排法國長棍
很壯觀吧!!!
腦中浮現著法國女人拿著裝有法國麵包的牛皮紙袋
從這樣的店家走出
有種置身法國的幻想(笑)
一入門十分明亮
以玻璃櫥窗式把麵包像精品一樣展示
會知道這裡是因為之前在bread LABO上課的老師正是這裡的主廚
而且老師還有參加世界麵包大賽的選拔
好厲害
門邊以鳥籠方式展示著許多書
一些外文書
也有吳克已老師的書籍
最近老師出了一本吐司食譜
裡頭的配方都很棒呢
進門的大理石桌面
調理三明治系列
以開放式來呈現三明治最吸引人了
配料就直接展示在上頭
感覺好豐富
最吸睛的麵包
雪山紅茶布里歐
個頭十分的大
是世界麵包大賽台灣選拔的冠軍品項哦
銷售NO.1的紅酒水果穀物
右邊則是艾蜜莉的紅酒枕頭
這裡的試吃給得都很大方
紅酒水果穀物帶有淡淡的紅酒味
麵包麥香氣也很棒
各種果乾在口中競艷
喜歡這樣豐富的味道
蔓越莓乳酪球
蘑菇黑松露法國
提到法式料理一定會想到松露
將松露加入麵包中
是一種高級的享受
脆皮法國長棍
正在架上放涼的脆皮吐司
上頭灑上麵粉烘烤過的深色澤
再劃上幾刀
是他最吸引人的地方
法式庭園
顏色很豐富
洋香草的點綴真的很有庭園綠色的氛圍
很喜歡這一款麵包的構思
甜點塔類們
左邊是開心果櫻桃
店員有分切試吃
很深層的味道
味道濃郁
少不了的法式甜點
可麗露
店內的尾端
也有一些甜點在冷藏櫃中
每一個都像小藝術品一樣
這天跟烘友一起到訪
我們透過開放式空間
在這裡看著師傅們製作麵包
渡過我們的下午茶
用長板將麵包取下再擺至帆布上
最難的法國割線
炎熱的天氣
氣泡水就是我們的貴婦下午茶(笑)
已經被寅樂屋的咖哩塞滿肚子的我們
還是買上了二個麵包分食
荔枝貝果及巧克力小法國
這裡的貝果跟Le Gout有些像
有咬勁
充滿麥香
讓我好想去Le Gout買好吃的蜂蜜丁果呢
網路上得知
這裡是由統一企業投資的麵包店
用著法國知名的Viron麵粉
原來要使用這隻麵粉還有許多的規範
真是令人大開眼界
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昂舒法國
台北市光復南路180巷1號
02-8771-6358
每月28日公休
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