151128 早安!吃一頓美好@煮飯研究所

假日的早安
其實是已經接近午間的問侯
早已咕魯咕魯叫的肚子
正提醒著該出門覓食了
假日就給自己一份喜歡的餐點
吃一頓美好吧!

在東吳大學上日文課一陣子了
一直唸著想要到這裡
終於在課程尾聲來到這裡
 上一次到這裡時
店內滿滿的人
這一次學聰明了在FB上先行預約

這裡最特別的是每10天更換一次菜單
但基本上只有一個SET可選擇
喜歡這種讓店家準備餐點的神秘感
 開放式的廚房
這也是貼近客人的方法之一
也可以直接看著店員們忙進忙出
這裡大部份的菜色都是西式的
所以也賣著許多進口食材
幸運的
被帶到了靠窗邊的位置
冬日裡的陽光灑落窗前
無比的溫暖
老闆對廚藝有著滿滿的熱情
 這裡不僅是一間餐館
也有廚藝課程
希望能把更多廚房故事分享給大家
讓大家也能享受在廚房的時光
 清爽的沙拉
左邊是偏酸的油醋醬
帶有濃濃的Balsamic酒醋味
十分的開胃
右邊則是濃郁凱薩醬
二種我都很喜歡
 奶油時蔬濃湯
反倒喜歡這種淡淡的奶油味
裡頭散發出洋蔥的甜味
 一桌的佳餚
看得到的每一樣都是店家自行製作
包括優格及麵包都是哦

右上是蒜香櫛瓜
很喜歡櫛瓜的清脆口感
簡單烹調最能表現他的特色
balsamic蜜桃燉雞
雞肉很軟嫩
蜜桃味不是那麼強烈
反倒是當作基底的balsamic醋的味道突顯
老闆特地講解了這道菜
還推薦飲用這湯汁
沾上麵包確實美味
 塔香起司培根麵包
很少有店家連麵包都是自製的
用心滿點
 100元的升級套餐
清燙的豆子
上頭淋的不是美奶滋
而是法式芥末醬
較為清爽
讓人有驚喜的感覺
 西米綠豆爽
第一次吃到只有單純的綠豆仁煮製的甜點
口感非常綿密
甜度恰好
讓人想再來一碗!
飯後的飲品也不馬虎
紅茶及咖啡都是現做的
並不是早已煮上一大鍋的飲品
 靜靜的望著外頭車來車往
時而有人從公園穿過
假日就是要這樣
發點呆才屬於這樣的日子
 煮飯研究所
台北市中正區大埔街27巷7-1號
02-23025389
08:00-16:00
公休:週二


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