121125 挑戰二次吳寶春牛奶吐司
這個食譜已經記下來好久了
終於捲起袖子做起
都是使用統一麥典QQ粉來做
11/25先試了第一次
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vTutmSE2LWLd2vsAbWalDFQTKZ4p0s1pnEdT2gxAeyoE37cO5kbl4WBozpC5RQuS8fUUELlWtWsNBcPiprWMJt61D0IjOxPQOvzslhD1XB-djNLb5nIhABeCz3I09YiJ4=s0-d)
12兩450g
七分模就入烤箱了
小的是放到磅蛋糕模裡
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tOUyRKf8QQcQrKt987F5RSlTW4rVW0Y0PkcaYcVppnK6zJSk6IEuTEsm3olYvNt60gIZHO3oWefI9H1KW1XlXtnfLK7z9T3-6Rv3bqDDREBhFpp0eoXdu_uqpoGZAskD8=s0-d)
12兩的其實是帶蓋
但是只有部份頂到蓋阿~~~~
旁邊白白的一片
根據烘友的經驗冬天要九分模再入爐
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vRJiqQnFz_tvZTV5TGahAvwJ2dLrH5h_l9coex-Sl3VnBEfWW2yrym88OiWReyzRt8vTtlY15mn7TEXrJ2Z3hO1RRZQSWrkFUCXwwRkEhcc9FGwRRHN53-32lyzwS93rwH=s0-d)
桿捲也沒有桿好
有洞洞耶
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sjxzWwMOpSuYJEsFo6hb692jtezqEQS2G7BzDK3ezWiifYXHyi62PHwEi_0KGKIHTczBEDkIOZRwn05BGDMEciHFp6MBlDqQZavKXjwwUuwvAMpzoIV-OH9_EmbBUb0Es=s0-d)
拉絲狀
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vwhjzrwltoe-LLArtpA05fAnY2ank_zUCqWhhP0bxvbiXaWC8tWciSjouOV01Zfh-02FJiocl_11cqak6HwJNePuJKOl0-wZd2R-Z7Us2KBgQPi9hcOp5ySNCJayw8zMqv=s0-d)
不知道這樣可不可以?
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubkV4DUz9WzgqytFmDWfzuUXC2P9rqhZ9tgm4ZVuN1AWLRDGmVF7SSy5tdtcn9hwB6z_YBjnuLsm48n1fyUtqyBnLUkp92UFBQBqggCnOywwUr8d0gXKwJpQrjJKSJMjrv=s0-d)
用手揉真的好累阿@@
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12/1再試一次
今天很乖九分模入爐
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vWPCciQRr9pLE36LVuzCWmOmskTOEI1NOOYp9aBhtaWwpcfu5fhJGvxOWfCZT8GEGKHbjta142LhWkXDj5cdckxa1YK0g_0qh6ujnGx5-AVtfuHWk3v8baESoU2Zbj9DrT=s0-d)
出爐的屁屁
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vQXpQrgRWkXAuRYbnh8HjT99qZfFCJDcDnsghoaPcXQcg8WfNC6JMVrg0mroCZda4q77dDpc3VhLhEOa-ygoDplKYYDHEcz0-2iNbzf9tzHdtsunTFHMpZl0A65INQlGk=s0-d)
還是沒有滿模
這是個大失誤阿
忘記算烘焙損耗
只有420g左右
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uPyPRw6dUJxxug5asLLOH7oYHNZxwxrrMeG6ADn7RBFXAh5melmGzUd_qjRG4wC21_QoAsKzJ8OYGa6LLuLfUk9YX2hOeKW0HVnX6-fgYdW1NqnqCVFopulvV0yxZxvrxb=s0-d)
就把他當成不帶蓋吐司吧
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t1s2Ks0wE6XIvtsrcbXFtH_zrhoED5MuCrOj25E-LvwqbU-xoILeOfa_To2Ivvvw2Mo7yaLWQVyMSAi5JRAKW5SW-ASmOTRsGseq8QTy_8CdxXNA5cukXjHMKAvtjs5sFh=s0-d)
冷掉切片果然比較好切
急不得的
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s58jAArU-bpeJLIqH5LcCm9_oPOO7CNRbUXiPiKCcqkvH9R8UIyPfVkPmxF5RRm6rYNmQdS-AVL_XA547YHV1sUlF-O4aBsUoZvxJEVTViVq4fXmRvR0MvyyzCQCwIfws=s0-d)
變身成早餐啦
陰雨綿綿的日子只好自已製造太陽了![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_snnjbdRP5fMD85JYFkjd3aZW6fiFPjwJYgJWGFIZ5ZPPSgg8kkegsRu7pmaN4qF1HaZAqklyAvHicEEC04JsxPH7gtYrHMZkkwNLh8xbhO-GBIEgMjyAGTtKO0md66aIWA=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vOmnw2d_ghiU-OlUkWtXzk7D6HqtjXJexOgV-bcI96u1Z4KA862eQIrrxARZeIeDV6VqsDF3D8DITarwUEwVcEKoOXV2BBrvsbMr607oyPjx8wanqA9rIHB889WaMrvz4V=s0-d)
終於捲起袖子做起
都是使用統一麥典QQ粉來做
11/25先試了第一次
12兩450g
七分模就入烤箱了
小的是放到磅蛋糕模裡
12兩的其實是帶蓋
但是只有部份頂到蓋阿~~~~
旁邊白白的一片
根據烘友的經驗冬天要九分模再入爐
桿捲也沒有桿好
有洞洞耶
拉絲狀
不知道這樣可不可以?
用手揉真的好累阿@@
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12/1再試一次
今天很乖九分模入爐
出爐的屁屁
還是沒有滿模
這是個大失誤阿
忘記算烘焙損耗
只有420g左右
就把他當成不帶蓋吐司吧
冷掉切片果然比較好切
急不得的
變身成早餐啦
陰雨綿綿的日子只好自已製造太陽了
走出窗外 就能看到海景 住海邊喔^_−☆
回覆刪除美麗的地方~
刪除謝謝參觀^^