121201 巧克力戚風(試新買的6"日式模)

一直想買日式模

因為這樣子可以直接倒著放涼
趁著富盛12月的壽星模具打折
就敗了二個6"日式模

在烤箱裡長高高的開花了
6"的花會開得很自然很炸裂

直接倒著放涼
實在太方便

大家一定好奇為什麼沒有脫模後的照片吧?

慘兮兮的事就這樣發生了
脫模的時侯上面1/3部份的蛋糕自行離開了模具
我又心急沒有到完全放涼就脫模
導致整個蛋糕變得破損

忘了說這次蛋糕裡面的糖份是使用赤藻糖醇
糖尿病患也可以吃蛋糕哦

大家就看看我的新蛋糕架就好了
醜醜的蛋糕脫模不敢po了