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[第37間] 茶房 天井棧敷─餐盤上雪の由布岳

餐盤上下著雪的由布岳
如雪般的鮮奶油覆蓋著山丘
好想一探中間到底藏著什麼秘密(笑)
天井棧敷就在離金鱗湖畔不遠處
亀の井別荘 鍵屋的樓上
一間充滿古意的建築
門口看到吧台的景象
讓我想起パンとスープとネコ日和裡對面兇兇老闆娘開的店
就是那種喫茶店風格
沒那麼現代
有看到旁邊的沙漏嗎?
好懷念
不是裝飾而已
真的有在使用哦
這裡烘好的豆子色澤好深
是重烘焙的
看起來油油亮亮
整楝都是木材建造而成的
而且木材都不是修得整整齊齊的那種
反而有種獨一無二的感覺
店員正好帶上很喜歡的窗邊座位
身為甜點控一定少不了的就是甜點
直接就翻到甜點頁
一定要點上一份Mont.YUFU
正是這裡的代表甜點
點完餐後開始在店內遊走
店內處處都是一些舊舊的古物
像這是用木頭做為門的卡件
泛黃的古鐘
看得出來這是什麼嗎?
這是一個手動式的送餐機關
可以直接將餐店送到閣樓上的座位
非常特別
看到店員使用時眼睛都發亮了
好有趣
モン‧ユフ(Mont.YUFU)
由當地產的奶油乳酪疊起的小山丘
淋上鮮奶油
點綴上葡萄乾
最後是在上頭灑上如雪般的糖粉
以由布院當地地標由布岳做為發想的甜點
是不是真的跟由布岳有些相似呢?
一點也不甜的甜點
奶味很濃郁
非常適合細細品嚐
ゆっくり
林檎のコンポート
以紅酒及糖燉煮蘋果
十分入味
很少看到有店家販售這樣的甜點
味道也很好
充滿懷舊風情的環境
使用當地產的食材
結合地標做為發想設計出的甜點
因為這些特色關連性
讓人對這裡感到印象深刻呢!

茶房 天井棧敷
大分県由布市湯布院町川上2633-1 亀の井別荘内
9:00～18:00
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