170505 餅乾做不停！近期的餅乾大集合

最近是一個餅乾做不停的狀態

嘗試了各式各樣的餅乾

好久沒有這樣了哦

回顧了一下這二個月的餅乾製作

真的還不少呢!


這天是做壓模餅乾

要趁著冰冰涼涼的時侯趕緊壓模

是抹茶口味的貓咪

好久沒拿出這個模型了



抹茶的手捏餅乾

用沖繩的黑糖做餅乾

帶點顆粒的黑糖

沖繩的黑糖香氣很棒

也是我很喜歡的食材之一

這次使用糖油拌合法製作黑糖燕麥餅

搓圓以後再以湯匙壓扁

烤成金黃色

真的好美麗

這款餅乾加了好多好多的燕麥

很營養的餅乾

可可杏仁果餅乾

每個都歪七扭八的(笑)

黑房子

趁著天氣還不太熱時

做做看可可口味的房子

在舒適的溫度製作壓模

奶油才不會因為高溫而融化

壓出變型的樣子

幸福的愛心玻璃餅乾

開動吧 餅乾

原味的壓模餅乾

包裝成一對

拿來送人剛剛好呢



很常出現的biscotti

是杏仁茶口味的

這一次的形狀特別整齊



抹茶雪球

因為溫度有點高的關係

抹茶雪球有點變塌了

但一點也不影響他的味道哦

這一次改用二砂製作

以預先融化奶油的方式

做出來的口感完全不同呢



回顧了好多餅乾

原來這二個月做了那麼多呀(揮汗)