[第82間] 日本前十名好吃的麵包！BACKEREI BIOBROT @芦屋

 身為麵包愛好者

到處探訪麵包店是最喜歡的嗜好

幸運的在櫻花季遇上BACKEREI BIOBROT

 剛到日本的前幾天

到處追尋著櫻花

這天來到了號稱兵庫縣的天龍區-芦屋

遇上了整排的櫻花樹

真的非常的美

不過來到芦屋的目的是為了兵庫縣第一名的麵包店

從車站出來以後往右手邊走約十分鐘

小小的不是很醒目的店面

不過內心還是充滿著朝聖的興奮心情

推開門後有些緊張

因為這裡源源不絕的客人

深怕又會打擾到店家的生意

還是鼓起勇氣的詢問是否能拍照

一緊張起來就很慌張的選麵包(笑)

因為只有一個人就只買了二個收場

這裡的麵包都是非常質樸不華美

成份也都十分的簡單

看到麵包介紹卡短短的字就可以知道了

 這裡最特別的是他們推出了許多100%有機全麥粉製作的麵包

而且麵粉還是自家磨製的哦

  櫻花的季節總讓人想懶散的停下來休息

剛買完麵包就在旁邊的公園停下來

正好遇上一群幼稚園(?)的小朋友出來散步

好喜歡這個風景

可頌

你一定吃過可頌

但一定沒吃過100%全麥粉製作的可頌

前所未見的作法

這裡的可頌並不像一般買到的咬下有酥脆感

也沒有麵團與奶油交疊後產生的明顯層次

口感有點軟軟的

淡淡的奶油香後是小麥的香氣

有一點點咬感的可頌

雖然平常吃到層次分明的可頌也很好吃

但這種更有存在感

一種跳脫麵包就該怎麼樣的印象

非常特別

不知道你是不是那種↓ 

平常只要看到全麥二個字可能就會放下夾子打消購買的念頭

這一款麵包フォルコンブレートヒェン(不知道該如何翻譯)

也是100%全麥粉製作的

但完全沒有100%全麥粉給人的粗粗硬硬的口感

反而有彈性

味道非常的單純

在書店翻起麵包雜誌時

 咦！這間麵包好像在哪裡看過?

雜誌的左右側分別為ナカガワ小麦店及BACKEREI BIOBROT

原來阿！

他們二間店真的有許多共同處

這才想到前一天在ナカガワ小麦店買的肉桂捲

跟這裡的作法一樣都是扁扁的

也忘記詳讀雜誌內容二間有著什麼關聯性呢?

總之都是健康又美味(心)

BACKEREI BIOBROT

兵庫県芦屋市宮塚町14-14 1F

營業時間:9:00～18:30

週二及週三公休

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