151121 好久不見的訂單─鮮奶油吐司變身圓滾滾吐司球

從臉書視窗收到訊息
可以跟你訂購商品嗎?
是好久不見的訂單
給了我一點勇氣向前
心情非常雀躍:)

收到訂單的訊息
客人朋友也沒有要求什麼
讓我自由發揮
趁著還沒有進入冬天難以發酵的季節
就選擇了這一款吐司
 第一次使用依思妮鮮奶油製作吐司
在攪打時奶香味滿溢
很濃郁
  因為只有小烤箱
所以將麵團分成二次攪打
還有烘友給了我二個吐司模救急
真是幫了好大的忙呢
 第二批的麵團也是打了三條的量
其中一條的量就做成了吐司小球
全部擠在箱子裡取暖發酵
 吐司上的紋路來自於在日本新買的桿麵棍
上頭有可以將氣泡桿出的表面
就像小方格般
計算好出爐的時間
希望二爐可以順利的接軌不浪費電
最後再烘烤吐司小球 
完成後的五條吐司一併擺出
蠻壯觀的呢
 最喜歡吐司這樣的拔絲狀
交錯般
看起來真的好細緻誘人
 在烘烤三條吐司時
必須將底火開高一些
讓四周也能均勻上色
吐司還是要上色深一些比較可口樣
吐司球是誤打誤撞的美味
發酵及烘烤時間抓得恰到好處
每個都挺挺的長高
充滿彈性
圓滾滾的模樣真的好討喜
下次還要再做(大心)

留言

  1. 吐司 也是最原始的美味啊 家中的吐司 都自己烘培 這邊外面賣的 沒有自己做得好吃

    食物 吃原味 最能表現出它的特色 不管是吐司 還是菜餚等

    回覆刪除
    回覆
    1. 沒錯 所以我每次都做吐司呀(其實是只會做吐司XD)
      可惜我不會做長棍 我更喜歡長棍的單純

      刪除
  2. 土司球怎麼那麼可愛啊(眼冒愛心)

    回覆刪除
    回覆
    1. 發酵的時間抓得剛剛好
      就會圓圓胖胖的
      一點也不會縮掉

      刪除

張貼留言