170106 春櫻馬德蓮

櫻花甜點再一發！

與好久不見的千代田模聯手

營造屬於春天的氣息



還是習慣會在模上抹油灑粉

再放上一朵鹽漬櫻花

一定要泡過水哦

否則會非常鹹

預先在冰箱沉睡一天的麵糊

再擠入模型內

烤馬德蓮最大的樂趣

就是看著大肚仔馬德蓮長大

有一種快感(笑)

第一次使用焦化奶油製作

也不知道該焦化到什麼樣的程度

但奶油帶著一股香氣

似乎就是平衡著馬德蓮的甜味

用焦化奶油製作甜味比較平衡

沒那麼膩口

櫻花在底部攤開

綻放著

這一次大概也製作了三十個以上的馬德蓮

滿滿的

一個個把他們打包好再送走

希望收到的人會喜歡這個屬於春天的味道^^