140125 丸久小山園─微苦抹茶沙布列酥餅

依舊熱愛抹茶粉製成的甜點
帶有茶香及抹茶綠色
(L)

使用的依然是丸久小山園的抹茶粉
配方也是他們出的食譜書內的
這個配方放了比例不低的杏仁粉
最喜歡這個顏色了
不過請忽略圓不圓方不方的造型
出爐在陽光下嘍
 這一次烘焙的溫度抓得很不錯
150/110 25~30min悶10min
才不會過於上色
讓抹茶餅乾更苦
 
加了杏仁粉
讓餅乾帶點淡淡堅果味
且口感較為鬆一點

這款餅乾也是午茶良伴
:)

留言

  1. 烤過的顏色真漂亮
    曬在暖暖冬陽下的餅乾好可口的模樣

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  2. 請問一下 小山圓抹茶是用哪個等級的?

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    1. 你好
      我有點不確定是又玄還是りんどう了
      給你參考^^

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