140727 沖繩風味─薑味黑糖餅乾

帶有薑味的黑糖

一點也不搶味

淡淡的薑味反而更添風味

非常簡單就上手的一款餅乾

這次媽媽搭乘郵輪到沖繩玩

特地請他幫我買黑糖

但不小心買到有含薑的

一直很擔心會搶味

沒想到完全不會

裡頭含有一片片薑味加工物

因為含有薑味

所以就直接照著包裝上給的配方來製作

很簡單的材料

奶油 100g

薑味黑糖 70g

蛋 1個

低粉 200g

使用糖油拌合法

將奶油稍打勻

加入黑糖打發

奶油打至這樣的程度後

加入低粉拌勻

搓成10g一球烘烤 

球狀烘烤後

自然而然就會攤成平一點的圓狀

這款餅乾真的快速又美味

材料也很簡單

不一定要用薑味黑糖才可以做哦

也可以用普通的黑糖即可

不彷試試:)