140823 彷彿置身日本─串藏燒鳥居酒屋

陳列著許許多多的日本酒

這讓我想起日文老師曾說過

仕事が終わってから、一緒に飲みに行きませんか？

下班後要不要一起去喝?

"喝"指的就是酒

絕對不是喝茶也不是喝咖啡

日本人下班後習慣小酌一杯

也造就了夜晚居酒屋文化如此蓬勃發展

乾杯!

其實今天的目標並不是在這裡

很幸運的遇到店家一年一度回鄉(日本)

就只好另尋用餐地點

來到了七條通

這裡有許多充滿日本風情的店家可供選擇

就挑選了串藏

進門燈光招牌就展示著各種串燒

門口旁很多日本酒

旁邊還用日文寫著預約者的姓名及人數

真的有種置身日本的錯覺

這是寄酒用的吧

沒想到上面也寫著許多日文名字

串藏也很受到日本人歡迎

口味應該很道地具水準

坐下以後店家招待了招牌的牛肉可樂餅

但友人不吃牛

沒想到討論時被店家聽到

立即更換給我們

看似簡單的馬鈴薯沙拉

其實是有玄機的

盛著沙拉的是由一整片吻仔魚組成的

吃起來脆脆的

很特別 

白板上的是今天推薦的

似乎沒有在menu上

整頁都是雞肉的串燒

可單點也可選擇綜合的十串

炸物及蛋料理

 飯糰的口味

什麼都可以嚐試的想法

讓我們花了蠻長的時間做選擇

店內也提供了人數較多時的小包廂

門口也像日本一樣

貼心的放了鞋杷

今天坐在吧台區

也是我很喜歡的位子

可以看到師傅工作的情況

這些單子是用來記錄客人點餐用的

這裡標示的是一串的價格

但至少都要點二串才行

廚房裡正開始晚餐的忙碌

這裡必須要點飲品

來居酒屋卻不喝酒的我們

點了茶

坐吧台的好處

師傅正在捏著飯糰

馬鈴薯燉肉

這是日本的家常菜之一

幾乎每個媽媽都會的菜色

裡頭有馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻及豬肉

吃起來帶甜味

是來自於味醂

馬鈴薯跟紅蘿蔔都很軟爛入味

培根蕃茄串燒

培根的油脂豐富

燒烤的程度也恰到好處

但蕃茄皮有些厚

 與肉少了點融合感

烤飯糰(附醬菜)

選了明太子口味

上頭刷上一層醬

另一個則是鮭魚口味

飯糰表現得普普通通 

紫蘇梅醬雞肉

這是今天吃到口味最棒的

雞肉很軟嫰

酸酸甜甜的口味

還有切細的紫蘇葉提味

 很喜歡

鹽漬透抽豆腐

上頭的透抽味道很重有些鹹

帶有一些腥味

但下面的豆腐很特別

是札實的那種

帶有黃豆香氣 

吃完第一輪後又拿起menu點了一些

後來店家招待了味噌湯

烤蒜頭

蒜頭真的非常神奇

經過烤後

吃起來卻像馬鈴薯般的口感

也不用太擔心蒜頭很重的味道

連味道都一併消失了

很好吃 

 山葵美奶滋雞肉

這裡雞肉串的前置處理都很棒

雞肉軟嫰不柴 

原以為這樣一點一點吃不會飽

沒想到完全相反

一陣酒足飯飽後

用走的到台北車站贖罪

很喜歡七條通的氛圍

真的很有置身日本的錯覺

下次再來吧!

串藏燒鳥居酒屋

地址：台北市林森北路119巷23號

電話：02-25319919

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