[2013 日本關西體驗及烘焙之旅] 烘焙迷們~到日本關西買材料吧！
在這次出發關西前
在網路上搜集了很多資料
想在關西買到烘焙的材料及器具
希望找的是像台灣的烘焙材料行
雖然大阪不比東京能買到的材料多
器具的種類也不夠精彩
但基本該有的都有
已經很讓人滿意了:)
誰叫大部份的廉價航空都飛大阪比較多呢?(笑)
這是位於大阪的材料行
JHC難波店
有各式各樣的餅乾模
還有一些裝飾的小物
跟台灣的感覺很像
大部份都是日本國產的食材居多
本身設置有菓子教室
有提供一些免費的食譜可以索取
DM也做得很可愛
有一些當月的新產品介紹
剛好那時正接近聖誕節
所以大部份都是紅紅綠綠的聖誕裝飾
櫥窗也充滿聖誕氣氛
要注意一下日本店家營業的時間
大部份都很早就關門了
JHCナンバ
大阪市浪速区難波中 2-7-4
接著介紹的是大家應該都很熟悉的
TOKYU HANDS
台灣叫做台隆手創館
但台灣的東西價格較高且東西種類又少
烘焙的東西更是少之又少
這裡有一整區都是在賣烘焙物品的哦
也有各式的模型
因為是大型商場
所以在這裡沒有多拍照片
這裡也有販售很紅的白神酵母哦
東急ハンズ 心斎橋店
大阪府大阪市中央区南船場3-4-12
還有一間沒有拍到照片的
富澤商店
裡頭也販售不少日本國產的烘焙材料
部份日本百貨公司樓下皆有設點
可以參考他的官網哦
接著介紹我的戰力品
左上天然穀物酵母及有一個雲朵圖案的餅乾模是在富澤商店購買
白神酵母是在TOKYU HANDS買的
其餘皆為在JHC購得
下方有日本國產的柚子絲
有用來做過柚子皮麵包
風味很不錯
左邊的是極上和三盆糖
是很適合用來做和菓子或洋菓子的高級糖
中間的是京都丸久小山園購得的抹茶粉
等級是又玄
右方還有牛奶專用的抹茶粉
左方是料理用的抹茶粉
京都丸久小山園始於元禄年間
算一算也有三百多年呢
是名符其實的老店
這個是食品用的抹茶粉
等級是りんどう
可以參考丸久小山園的官網
店家還推薦可以到他們西洞院店的茶房喝茶吃點心呢
可惜這次排不上時間
下次再去吧:)
這個是在富澤商店購得的置涼架
是可以折疊式的哦
拿來放戚風蛋糕應該很不錯
跟烘焙迷們分享以上這些資訊
希望大家到了關西地區可以收穫滿滿的哦^^
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