[第45間] 美味咖啡與甜點的交織的絕妙滋味@東京タイズ（TIES）

昏黃的燈光

帶著昭和時期喫茶店的風格

飄來陣陣的咖啡香

法式風格的甜點似乎有些違和感

是種時光交錯

但美味是對他們一致的形容詞

おいしい

今天依舊走的是散步路線

一路從上野御徒町走到湯島本郷這一帶

這附近是很棒的文教住宅區

很寧靜

住在這裡真棒呢

依據著東京朋友的指示

來到這附近找尋甜點店

看著google map

明明已經到了

為什麼卻沒有看到店呢?

錯過這小小店面

 原來早已走過頭了

可以說是隱藏版的店家呀(笑)

正好營業沒有多久

滿滿的甜點蛋糕櫃

讓人再度陷入猶豫中

乾脆就把甜點當作正餐吧！

一次來二個

請店員推薦

她問了我喜歡甜的或是酸的呢?

然後一個個介紹了一下

雖然聽得不是很懂

大概只抓到一些關鍵字而已

還是在眾妃中挑選出喜歡的:)

 巧克力控的最愛

杏仁慕斯+苦巧克力慕斯的組合

裡頭還有泡過白蘭地的手指餅乾

感覺味道深沉有韻味

很適合大人

起士蛋糕

用kiri cheese製作

且以冷藏成型而非烘焙成型的做法

上頭再以百香果做飾頂

可以直接品嚐到來自法國kiri cheese最根本的味道 

 

店內呈現狹長狀

一邊則是咖啡吧台

據說這裡的咖啡非常有名

味道很香醇濃郁

被引領到店內很深處的位子

裡頭十分昏暗

很有日劇裡常出現的昭和喫茶店的風格 

前方一盞燈打在甜點上 

這裡也有各式焼き菓子

 各式口味的餅乾

像是沙布雷及蛋白糖這種比較常見的

還有鹽味的芝麻餅乾

好特別

  常溫蛋糕

可愛的小馬德蓮還有金磚費南雪

中間的正好沒有拍到是什麼

可惜 

今日午餐(笑)

 哥倫比亞

在等待時空氣中已經傳來陣陣咖啡香

濃郁不苦澀

後味會回甘的好味道

 季節限定蘋果塔

 塔的個頭並不大

以焦糖煮過的蘋果塊

大而厚實

讓人想起在京都吃到的翻轉蘋果塔

底下的塔皮很酥香

讓人一口接一口的好味道

 黑醋栗慕斯

特地選了一款帶酸味較重的甜點

外層是以黑醋栗做成的慕斯

帶著酸味

而中間淡黃色的是巴伐利亞奶油

這是我第一次吃

滑順的口感

裡頭還含有櫻桃白蘭地

我非常喜歡含有酒的甜點

讓甜點風味的層次更豐富

コーヒーのいい香り

美味しいケーキ

最高の一日❤

咖啡的香氣

美味的蛋糕

超棒的一天❤

タイズ（TIES）

東京都文京区湯島4-1-13 １Ｆ

tabelog

http://www.geocities.jp/cafe_ties/